月: 2009年2月
写真なし
新潟ラーメン ～日々雑感～
新潟ラーメン ～日々雑感～
味噌+野菜／750+100円
ほう、風味はしっかり出ているのにあっさりさっぱりのスープ。まるでみそ汁を飲んでいるような味噌スープだ。ちょいと癖はある。
中太やや縮れ麺はもちもちした食感で食べ応えあり。
チャーシューは、薄っぺらいのが２枚。野菜が入っているとは言えちと物足りない。しかし、やや濃いめの味つけはうまい。脂身の存在感もそれなりにあって食感は苦手だけど好きな味付け。
野菜をトッピングしたけど無くても良いかも(–;。かなりのボリューム＆ラーメンのトッピングに大根て・・・＞＜。
まとめ。無化調の良さはよくわかるけれど、それに慣れてしまっているわし・・・いまどきの人には物足りないかなぁ。体のこと、エコのことなどいろいろと考えているオーナーさんみたいだけど、店内にあるポスターにちらほらと見える「ゴミは出さないようにしています」みたいな表現が、「残さず食べなさい」って強制されているみたいで嫌。オーナーさんは笑顔が素敵でテキパキと働くとても感じの良い方なのですがねぇ。
新潟ラーメン ～日々雑感～
郡山駅ビル２Ｆ
（季節限定）
鶏（の入った）塩とんこつラーメン／1100円
駅の中にある中華。内装はおしゃれな感じで、メニューはそれなりに本格的なものもそろう。
ランチメニューの中から、土鍋を使った煮込みっぽい感じのラーメンを注文。他のメニューよりもちいとばかし時間がかかるので注意(^^;。
まずは写真のとおり、ホームセンターでよく見かけるような味も素っ気もない土鍋に入って出てきたのをみて相当テンションが落ちる(^^;。この冬に向けて急遽考案されたメニューなんだなぁというのがよくわかる。だって、他のランチの食器は統一感があって結構おしゃれなんですものね。
まぁ、早速食べてみる。
なんとスープうま！！ 好みのにごり系塩とんこつだというのもあるけれども、癖が一切ない、非常にまろやかで飲みやすいスープに感動。
一方で麺は適当にその辺の製麺所で買ったな・・・的なべたな麺。黄色みの強いやつ。感想なし。
野菜は良く煮込まれていて、苦手な青梗菜も青臭さを感じずに食べることができた。鶏肉は皮をうまく調理してくれるとありがたいんですけどね・・・取るとか、焼いて香ばしさを出すとか・・・普通の鶏肉。
しかしですね、スープは絶賛ですよ。これだけにごっているとそれなりに色んなものが入っているでしょうから、食べ終わってから変な後味が残ることがあるんですけれども、それが一切ないのに驚いた。これはうまいですよ。お勧めです。他のラーメンも食べてみたい・・・惜しむらくは郡山にはまだまだ未開のラーメン屋がたくさんあるということ＞＜。同じ店に２度も３度も行ってられないんですよねぇ・・・＞＜。
◆SANYOの「加湿」機能を持った「セラミックヒーター」です。出力は「1320W」とかなので、1日中つけているとそれなりの電気代になってしまうでしょうね。
◆今回のポイントは、
- 生まれた娘のために部屋が乾燥しないようにしてあげたい
- 夜、冷え込んだときにすぐにあったまるようにしてあげたい
◆加えてこのヒーターの良いところは、SANYO必殺の「ウイルスウォッシャー」機能ですよ。まぁウイルスがどこまでかって言うと難しいところですが、以前の記事で「O157にも効果あり」みたいなのを読んだことがあります。果たしてインフルエンザウイルスなどに対しても効果があるのか・・・となると明記されていないので何ともいえませんが、それでもインフルエンザウイルスは湿度に弱いとも聞きますので、これである程度の湿度に保ってあげればまずまず安心できそうです。
◆ヒーターの機能はそれほど求めていません。別に大きな灯油ヒーターがあるからです。肝心の加湿機能ですが、タンクはほぼ１日で空になります。それでも、８畳の和室＋１２畳のリビングダイニングを湿度５０～６０％に保つことができています。この寒い時期なので、１日中ヒーターをつけて、人間の出入りがある中で（部屋に洗濯物を干したりはするものの）これであれば効果ありといえましょう。
◆こちらは加湿機能なし、ウイルスウォッシャー
機能がついたSANYOの空気清浄機「ABC-VW26A」です。・・・正確に言うと、「電解ミスト」なんていう名前がついていたんで勝手に加湿機能もあると思っていたりしたんですが・・・内緒です(^^;。
◆でも、結果としてOKでした。加湿セラミックヒーターをゲットしたので、こちらには空気清浄機の働きに専念してもらって、加湿のほうはセラミックヒーターに頑張ってもらう。これでいいですね(^^;。
思い切ったタイトルですなぁ・・・(^^;。
一口めは失敗したか？と思うくらい不思議な味・・・ニオイも変(–;。 タイトルにあるようにパンを食べながら飲んでみたら、（二口めで口が慣れただけかもしれないが）意外とふつうに飲める・・・ような気もしたけどいかんわ、Georgia飲んでるみたいだわ。
Rootsよ、どこへ行く・・・！？
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
東新潟
浜塩らーめん／650円
塩のイメージでスープを啜ると驚きますな・・・野菜の甘みが前面に出た洋風のスープを飲んでいるみたい。
やや縮れの細麺はまぁ普通。特徴なし。
メンマはシンプルで薄目の味付けで柔らかい。優しい感じのメンマ。好みではないけどうまいと思う。
味玉はこれまた薄味、オーソドックスなタイプ。
チャーシューは見た目かなりの迫力。でも味付けはかなり控えめ、良く言えば上品、悪く言えば肉の塊を食べているだけ。麺とスープと一緒に頬張って食べるが吉。
うーん。基本、シンプルイズベストなスタイルなのかな?。最後にもう一回スープを飲んでみたけどイマイチしっくり来ない。塩な感じがしないなぁ・・・。他のたんめんとか熟成豚骨とかのメニューにも食指がのびない。
こあがりにお友達が来ていたのか、オーナーが一緒に座り込んでしゃべってるわ。こういうの嫌なんだよなー。客がみんな帰ってからやるか控えめにしてほしいわ。 わしはパス。
たまに新作が出ますな、丸福珈琲店。 苦手なサラっとしたタイプ・・・まぁこれが本来の珈琲なのでしょうが・・・だけど、なかなかうまい。苦みと甘みがちょうどいいっすわ。 たまに飲むならいいっすね?(^^)。
