知ってました?
電球なんていうまぁ目だたないやつが、ここにきておおきく変化しているんですよ。
家族とペットと新潟ラーメンと趣味のページ/7年7月より、娘に関するカテゴリを表示するにはパスワードが必要です(相棒の名前をローマ字で)。それで開かないページは完全非公開です。
【閉店】→ ジョー
とんこつ塩らーめん/930円
細かい背脂は浮いているけどそんなに気になるほど多くはない。甘みがあってすんごいおいしい。
麺は多加水系・・・む、少し甘みがあるような気がする。これまたうまい。
メンマはオーソドックスだけど、筋っぽさも少なくこれまたうまい。
チャーシューは超薄味・・・つうか肉の臭みを消しただけ? 麺やスープと絡めて食べるべし。単品だと物足りない。
いやまぁですね、スープ大好き。うまい。最初はスープを覆い尽くす背脂を見て驚きましたが、なんのなんの、細かくミンチされているんで全然しつこくないです。
何より、スープの甘みが好きですねぇ。飲み干しそうでした。ほんとうまい。魚介系ではないけれどうまいもんはうまい。
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和だしの濁り塩らぁ麺/780円
ちと節が強い・・・というか、エグい。最後はちと柚子の風味がする。えぐさになれるとまろやかでおいしい塩スープになる。まぁうまい。
麺は相変わらずのうまさ。
メンマもうまいなぁ。大きいけど筋っぽいわけでもなく食べやすい。
味玉もうまいなぁ。超トロトロで、濃すぎず薄すぎず。
チャーシューは薄味のが一枚。ふんわり柔らかめで脂っこくなく食べやすい。
今日はまだ大雪の余韻が残っているのですが、駐車場があまり除雪されていなくて、車で入るのに難儀した。駐車場は広いから入り口だけでもちゃんと除雪しておいて欲しい。
それから店員さんたち、とても髪型が自由な感じですな(^^;。それなりに長い人は頭に何か巻くとか被るとかしたほうが清潔では?
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