月: 2009年11月

【店名変更？】→ 近江

鶏塩ラーメン／700円

昼は780円とかでご飯ものとデザートがついたランチもやってるみたい。

スープはちとしょっぱいが好みですな。とろみがある濁りのある塩。ただ残念ながらほんの少しだけ豚骨の風味が残ってる。ここが無くなれば最高だなぁ。

麺は普通。これまたほんの少しだけ粉臭さがある。ゆで方なんですかね？湯切りなんですかね？

他には
醤油 590
野菜味噌 750
チャーシュー 820
岩のり 820
ワンタン 680
しらが・・・

白いのでラテとかかと思いましたが、むしろダブルなんですね。

実際のダブルよりは随分とまろやかな・・・それほど苦味はないような感じですが、相変わらずうまいっすね、この缶コーヒーは。値段分はあります。

でました、ルーツのデミタス。

今年のは苦味が増して、でもまろやかさはちゃんと残っていてうまいです。やっぱりルーツはこうでなきゃならんです。

流行ってますなぁ・・・糖類ゼロ。これまたうまいですが、各社とも似たようなお味で・・・(^^;。

この前いただいたジャングルジムを組み立てました。すごいっすねぇこれ。手前にあるアンパンマンに乗れるようになるのはいつでしょう・・・すぐなんでしょうねぇ(^^)。

相棒の姉さんからいただきました。寒くなったらばっちりですねぇ。

これはわしの姉夫婦からいただきました。すごいっすわ、よくできてますよ。音は鳴るわいろいろな飾りはついてるわで・・・これでいろいろ遊べそうです。

いろいろといただきました。大切に使わせていただきますm(_._)m。

【閉店】

新潟駅南
辛味噌／750円（ランチ）

前はうどんとかそばとかを扱っていた、いかにもサラリーマン向けのお店でしたが、これがガラッとリニューアル。山形発祥らしいげそ天ぷらが入ったラーメン屋さんになってました。げそには全く興味がないので普通にラーメンを頼む。

スープはですね、うまいっすわ。うまい。ほんのり、こっそりと魚介の風味がきいていて、酸味や甘みがきつすぎないのでとっても飲みやすい。辛味噌を溶かすとそれなりの辛さにはなるので注意。

チャーシューは脂身の多い小さいのが一個。ちと残念。

トッピングも普通。野菜ちっとにめんまちっと。

麺もよく見かけるタイプのもの。これがインパクト薄で残念。

やっぱりげそ天を頼んでこその店なんでしょうか？スープがなかなかうまいので、もうちっとラーメンに気合を入れて欲しいどころ。

店の壁にはなぜか「くじら軒」かの色紙が。そのうち、塩にこだわったメニューでもでてくるかもしれませんねぇ。

スープがない巣立ったので、またいってみます。

◆まぁ・・・さすがです。話題としては娘の方がメインになりつつあるこの日々雑感ですが、風さんのことを忘れてはいけません。相変わらず存在感たっぷりでございます(^^;。

新潟市空港通り
味玉らーめん／690円

いやぁ、スープうまい！
飲み干してしまいましたよ。最初は一瞬えぐいような感じはあるものの、２口目からは問題なし。うまい・・・最初のひとくち目、どうにかならんかなぁ。
全体的にはまろやかで、油の量は適度で、大好きな魚介系で、たまらんっす。

麺はもっちり系。多加水系の方が好みだけどここのは粉臭さがなくておいしい。

メンマは普通。
味玉がこれがみうまい。味付けはオーソドックスも、適度な濃さと絶妙の半熟加減。特に半熟の具合が最高。とってもおいしい。

最後にチャーシュー。これがまたうまい。柔らかくて、でもほんのり歯ごたえが残ってて肉臭くなくおいしい。

接客も気持ちいいし、場所がよければもっと行くなぁ。おすすめします。