まずは、これを見てください。
今日は風さんのお散歩day。田舎はこういう人のいないただっぴろいところがあるから良いですねぃ(^^)。
念には念を入れて周りに人がいないことを確かめて思いっきり走らせてみました?(^^)。
・・・しかし、怖がり＆寂しがりのため、遠くまでは絶対に行かないっていうのがありがたいところである・・・ようなないような・・・(^^;。
今日の結果をお知らせ致します。
メインのハゼは約20匹。
そして、写真はクロダイ（の子供）。わしが釣りました！
本当はリリースするべきサイズなのでしょうが全くわからなかったということでm(__)m。
こちらは相棒が釣った（たぶん）スズキ（と思われる）（の子供）。なかなかいろんなのが釣れて面白かったですよ?＾＾。
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
ラーメン+とろ玉／700円
新潟市内で食べられる「三条系」のラーメン。濃いめのスープに背脂チャッチャッ…初チャレンジです。
スープ…ちっとえぐさがあるなぁ…節らしさがそのまま伝わってくる感じ。ここまでストレートに節らしさが出てるのは初めてかも。苦手だ。
うどんみたいな麺。こりゃすごいボリューム感。やはり苦手。
チャーシューは独特な醤油を使ってる…噛んでいくとハムのような臭みのない肉の風味が広がるのはナイス
とろ玉。まずしょっぱい感じが先に口に広がる。が、なかなかいける。
ん～～、こりゃ完全に好みの問題ですなぁ。わしは「三条系」は苦手と。背脂がほとんど気にならなかったのはすごいと思うけどあのスープと麺はなぁ…ダメ(–;。
出来たばかりのお店だからか週末は駐車場が埋まっていて結構、繁盛している感じだから（三条系の）ファンは多いんだろうなぁ。
昼の禁煙は良い。接客は普通。愛想は悪くないけど良くもない。
相棒が不思議な経路で入手したカフェオレ。
でも「サンガリア」って！？
中にココナッツが入っているようで、その風味が苦手ですが、決してまずくはない。むしろ、Georgiaなんかよりは良い…いい勝負？
甘みがわざとらしい感じなのもマイナスだが、まぁ普通に飲めまっせ?。
◆ふと、朝みてみたら、このブログの管理に使っている「MovableType4.0」が「4.01」にバージョンアップしたようなので、さくっとやってみた。◆いちいちバージョンアップに付き合ってはいられないが、
パフォーマンスの改善
MT4 の管理画面の操作、および再構築に関連する、重要な修正がおこなわれています。MT4.01 にアップグレードすることで、パフォーマンスの改善が期待されます。
となれば黙ってはいられない。◆07/9/19現在、このブログの記事は1400ほどであるが、再構築しようと思ったら数時間はかかる作業であった。もちろん、バージョン3から4にしてからそうなったのである。◆今の今まで「そういうもんだ」と思っていたが、違ったんですねぇ･･･さすがにショック。「やられた・・・」というのと、あまりの自分の単純さにである。◆いずれにせよ、「4.01」にして早速再構築をしてみたところ、な・な・なんとわずか2分程度で全ての再構築が終わった！！◆バージョンアップ推奨 >> All、って感じです。
◆<9/21追記>む、再構築するのに前と同じくらいの時間がかかるようになってる・・・なぜだ！？
朝、新潟駅の前で無料配布してた。朝からえらいミニのスカートはいたお姉ちゃんが３人くらい。ご苦労様なことです。
苦みが少し強くなったのかな？ 確かに目は覚めそう。目を覚ますという意味では甘さもちょうどいいかな?。
少?しだけ後味が残る・・・気になるけどなかなかうまいっす。
前にもこんな名前のあったような・・・パッケージリニューアル？ あ、違う・・・前のは「24時間以内抽出」だったのが、今回のは「18時間以内抽出」だった！！ 6時間短縮！！ ・・・味の違いがわからないんですけど・・・コクと苦味が適度で、濃い目のこってりした舌触りがあるのはナイス。あれ、前のよりうまくなってるのかな・・・チャンスがあれば飲み比べてみます。
それにしても最近のFireと言ったら、えらい新製品攻勢をかけてきていますねぇ！！
さてさて、結果です。
案外クサフグなんかもひっかかって、針ごと餌を持って行かれたりもしましたが、なんとかハゼを８匹ほど釣ることが出来ました(^^)。
写真のように竿ではないただの竹の棒きれでも釣れたり(^^;。
半日がかりになりましたがなかなか楽しかったです(^^)。
今日は突然思い立って、相棒と釣り大会をしてきました。場所は胎内川河口。場所は「続き」をどうぞ。ハゼって結構簡単に釣れる予定だったのですがねぇ?(^^;。釣果は後ほど?＾＾。
新潟ラーメン ～日々雑感～
背脂/850円
※背脂少なめ
不思議なスープだ。ベースは琥珀と名のつく醤油のものか? 醤油なんだけど、きっと魚介系とのダブルスープでそれぞれのバランスが不思議なところでとれてる。玉葱の甘さもあるかな。
平太縮れ麺は…まぁ普通。あまり好きではないがまずくもない。好みの問題。
角ぎりチャーシューは角煮のイメージ。味付けも醤油中心の角煮風。これはGGHのチャーシューの発想と同じか。食べやすいしうまい。味付けの濃さからもう1サイズ小さければベスト。
メンマもオリジナルですな。しっかり味が付いていてでもしょっぱすぎたりしない。歯ごたえも適度でなかなかの味(少し甘めの味付けか)。
味玉は?イマイチ。味がしないぞ? スープの味に負けてないか?
てなわけで、真っ黒い建物でかなり目立つので前から気になっていたお店。店内はまずまず綺麗で感じはよい。スープも独特で通う人なんかはいるんだろうなぁ。ただ好みとはちっと違う。
来ました、Rootsの新作。
しかもデミタスですよ！
うんめー！
まじでうまい！！
去年のよりさらに濃いめの味で、風味が良くなりさらに改良された！！
きました。うまいっす！！
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
桂林 （ラーメン / 水原）
★★★★☆ 3.5
★★★★☆ 3.5
えびらーめん／760円
透明なスープはとっても飲みやすい。塩らーめん頼むとこれででてきそう。
麺はマァ普通。あんと絡んでとてもおいしくなる。臭みもあまりなくよい。
あんの野菜はしゃきしゃきとしておいしい。あんもうまいなぁ。
大きな海老がたくさん入ってこの値段ならかなりリーズナブル。
完全中華系のラーメン。ラーメン専門だがチャーハン系のメニューもある辺り中華料理やさんであることは間違いない。
個人的には中華系のラーメン屋は二番手なのだが、ここはうまい。スープ飲み干せた。予想では塩らーめん辺りはわしの苦手なタイプじゃないかと思う。逆にこういうタイプとか、麻婆とか五目とかはうまいんだと思う。
ん???んまい！
どのあたりが高級なのかはわからないけど、うまい。
うま味がギュッと濃縮された感じで、でもGeorgiaみたいな無理やり作った感じの不自然さはない。そのせいか変な後味も残らない。
最近はBOSSとFireが頑張ってますなー。冬に向けてRootsの新作に期待!