今日は早めに寝ますm(__)m。
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
味噌、730円
こくのある味噌。味噌の味がはっきり出ているのでみそ汁のような感じさえ受ける。濃厚だが、油こってりとは違う。
麺は普通だが、臭みが少ないので食べやすい。
具は玉ねぎメインの野菜炒め。珍しくもなんともない。・・・が、そこに入っている豚肉の小さなかたまりが味も何もなくて食べづらい。
それから、厨房にいる髪の長い女の子はいかんなぁ。あんなのを厨房に入れる気が知れない。大減点。 カウンターに禁煙とあったので座ったが、すぐ背後のテーブル席は喫煙席・・・意味ないなぁ・・・減点。 まぁ、地元の人は来るでしょうね、スープうまいし。けど、わざわざ遠くから足を運ぶほどではないです。
しかしGeorgiaネタはつきませんねぇ。初めて見たけど新発売なのかな？
ということでワイルドドリップ。
確かに嫌みのない苦みは良い感じだが、相変わらず薄い感じがするのはなぜ？
薄く・水っぽくなく、しかも変な後味がない…これが理想。
新発売らしい。
少し甘いけど後味が悪くないので飲みやすい。最近はそうでもなくなったけど、基本的に瓶詰のコーヒー牛乳が好きな人なので、甘いコーヒーには目がないのであります。
久しぶりにダッシュをしまくった風は、代償として左前足と左後ろ脚の肉球を負傷しました(T_T)。滑らかで質の良い人工芝だったので大丈夫かと思ったのですが…。
雪がないところを求めて、今日は柏崎に遠征でした。
直後の風。
ぐったりです(–;。
新潟ラーメン ～日々雑感～
ネギミソチャーシュー小
1000円
スープ、やばいなぁうまいぞ。凝った味ではないが、好みの味。甘みのある味噌の味。
麺は中太、うまくはないが臭みはないので食べやすい。少し茹ですぎかな。
チャーシューが意外とうまい。厚みがあり、肉臭くない。胡椒かな、スパイスの味が効いていてでも味はこすぎない。ネギと食べるとよりちょうどよい。・・・が、さすがに脂身の部分はしつこいなぁ。
それ以外はグッド。
ラーメン以外はちっと値段が高めかな。 禁煙ではないのも減点。 まぁ店の雰囲気、立地からして、長距離の人達の空腹を満たすことが一番の目的みたい(金曜はレディースデイらしいが・・・)。スープがうまいから、方向性によってはまったく違う感じになるのでは？ 臭いが残らない？スリニンニクとやらも置いてあります。
新潟ラーメン ～日々雑感～
鳥の炊き出し塩らぁ麺
+味玉
780円
スープ、粋龍のとりそばを濃くした感じ。浮いている油はなんだろう？ 自然に取れたというより最後になにかを入れた感じの油。あ、野菜からとった香味油だそうな。
なんだこの麺、うまいぞ！ 細いのが好みというのもあるけど、味が最高。粉臭さがなく、かつしっかり存在感がある。これいいなぁ。
ちゃーしゅーも鳥肉。これはうまいけど、あごすけの塩の方がうまい。味玉は半熟とろとろ…くちにふくむとじわ?っと味が広がる！ これうんまい！久々のヒット！
いや、しかしほんとに麺がうまいなぁ。
店内禁煙はポイントアップ。
テイッシュがないのは減点。
店内は綺麗で、全体的なポイントは高いが、ところどころで減点がある。もったいない。
これは相棒が食べた味噌。
独特です。うまいかどうかは全部食べてみないとわからないけれどもとにかく独特。
両方とも言えるのは油が多いということ。確かにメニューには「こってり味噌」と書いてはあったけれども、それにしても油多すぎ(^^;。
でも、まずくはないですよ。
ということで、見失ってしまった、命よりも大切な歯磨きボールを探している風です(^^;。
ラブかあちゃんと違ってまだまだ頼りなさげな後ろ脚ですね(^^;。
少し癖があります。Rootsのデミタス(ベルベットタッチ)とは違います。最初はこういうのがデミタスかと思って飲んだのですが、久しぶりに飲んでも評価は変わらず。
独特の風味があるコーヒーです。
新潟ラーメン ～日々雑感～
チャーシューメン
スープは作られた味だが、臭みなどはなくそれなりにうまい。しょっぱいけど…
チャーシューの薄っぺらいこと…カップラーメンのお湯でもどしたやつみたい。麺は特別ではないけど、しつこくなくて案外食べやすい。
訂正。最後のほうにはやはり臭みが感じられてきた…最後は麺の臭みとスープのしょっぱさとの格闘でした。
これならメニューが豊富なくるまやの方がいいな。
深夜のように時間が限られている時以外来ないな。