カテゴリー: 県外ラーメン

金沢から出店
ウオロクコモ店でのイベントにて
甘エビ香味ラーメン（チャーシュー）、900円

スープうまい。ベースは九州系の豚骨ですね。

麺も固めストレート、一風堂辺りで見かけるやつ。

チャーシューは薄いけど柔らかいのが四枚。臭みがなくて、脂っこくもなくておいしい。

新発田で金沢のラーメンが食べれてよかった。新潟にはない味、うまかったです。

東京駅ラーメンストリート
特製醤油／980円

スープ、なるほど、甘味のある上品な醤油。こりゃうまい・・・物足りないけど(^^;。濃厚・・・っていうメニューがあったから、そちらを頼んだつもりだったので物足りなさ感倍増(^^;。

ほぼストレートの麺。特徴はないけどまぁうまい。

白髪ネギはなぜはいってるのかわからん。臭くなるだけじゃ・・・。

味玉、いいね、うまいね。ほんのり卵の味が甘みのような感じで伝わってくる・・・好みですね。薄味だけどおいしい。

チャーシュー・・・なんじゃこりゃ・・・味も素っ気も肉の旨みもない・・・さっぱりアッサリすぎるかなぁ・・・全体的な上品テイストの中では正解な感じですが、もうちょっと存在感があっても良い。・・・あ、いや、部位？によっては肉っぽさは結構あるわ。臭くはないけど全体が薄いだけにちと目立つ。

ということで、勝手な注文ミスで無駄に評価が下がってはいますが、改めてこってり濃いめが好きだと言うことが判明。とは言え、年齢と今の体型からするとラーメンライフの寿命が残り少ないのも確か。好きなものを好きなだけ食べてどこかしらで引退しましょう。

それまでにどれだけのおいしいラーメンとすてきなお店に出会えるでしょうか！？

戸越銀座
らーめんたまごいり／800円

スープ、おいすぃ・・・上等な麺ツユのようです・・・いや、麺つゆなんだけど(^^;。うどんとかそーめんに使いそうなお味。おいすい。

中太ストレートの麺。おいすい。スープに合ってます。

トッピングはなんだろう・・・ニラ、ネギ、メンマ・・・てな感じ？

たまご、サイズがえらいデカい(^^;。味付けはかなり薄い感じ。もう少し味が強い方が好みだけど美味しい。

チャーシュー、炙ってあってかなり肉厚。歯ごたえもしっかりとあるタイプ。こちらも味付けは薄目。やはりスープにあっている。臭みなどいっさいなくおいしい。

あ、茶色い粒々の正体は狸ですな。でもただの天かすって言うのとはちと違いますね。うまい。

新潟だと長岡辺りで一回食べた記憶がありますね（確かSENという名前だった気が・・・）。和風というよりうどんとかそばとかそーめんとかそういう感覚でラーメンを食べている感じ。二郎とかが好きな人には合わないのかもしれませんがこれはこれでおいしいです。

ダイバーシティ東京プラザ
味玉（麺バリカタ）、890円

く・・・臭い・・・看板にも書いてありますが、どんぶりからは何とも言えない臭いがします・・・。勇気を振り絞ってスープを飲むと、なんと不思議、一風堂辺りで食べるのと同じようなとんこつスープの味。旨い。

しかしこの臭さ、なかなか慣れませんなぁ・・・。

チャーシュー、これまた不思議な味。表面が乾燥したみたいにかさかさしてます。スープの臭さのせいか味が良くわからん(´д｀)。

そして味玉は苦手な熟卵・・・多少でも半熟っぽさが欲しかった。

このお店、ダイバーシティーなる複合施設のフードコートにあるのですが、とんこつ＝替え玉のイメージがあるだけにフードコートは合っていない気がしますがこれいかに。

トッピングとしておいてあるからし高菜（激辛）は美味しいので、これで味を調整しながら食べると良いのかな？

評価の高い人気店の用ですが、わしゃ苦手です(´д｀)。

2017/5閉店（閉店時期不明）

郡山市
しんざんデラックスラーメン／920円

大きく分けて二種類のラーメン、「しんざん」は東京とんこつ、「飯坂」はふつうの白いスープのとんこつ（に見える）。

さてスープ、なるほど醤油とんこつってことかな。チャーシューを炙ってあるみたいで、その香ばしさがスープに溶けだしているのはなかなか良し。

麺は中太・・・やや細目の縮れ多加水系ってとこでしょうか。

さて、どかんとのった三枚のチャーシュー。厚さも結構なもの。見た目とは違い臭みのないアッサリ味付けのチャーシュー。

こっそり入っているメンマ、おいしい。味玉、半熟でとろりとしていて味付けがちょうどいい、好み。

なるほど。チャーシューと麺とトッピングを、がつんと頬張って食べると良いタイプのラーメンですね。

店内には替え玉をどれ位やったか、の張り出しがあります。お客さんの名前で２玉から６・７辺りまであるのかな？がっつり食べてお腹を満たしましょう！

山形県米沢市
辛味噌ちゃーしゅう／1000円

まぁうまい。ほんとうまい。

米沢まで来ておいて米沢牛じゃねーのかよ！？とツッこまれそうですが・・・ラーメン好きなおやじと娘なのでこれで良いのです。

だって本当においしいんですもの。龍上海・・・。

山形県鶴岡市
白湯らーめん／800円

うはぁ、スープうまい！
一瞬、油多めかと思いきや、そうでもない。鶏の風味、ベースはしつこくない程度のとんこつ、黒のは・・・マー油！？・・・これもアクセントになっていて良い。おいしい。

麺は他加水か、ツルッとした喉ごし。ちとスープと絡みづらいのは残念。替え玉ができるのは九州のとんこつの影響か。おもしろいですね。

メンマはオーソドックス。適度な歯ごたえでこれまた良いアクセント。
シャキシャキのネギは妙な辛みがなくて食べやすい。

チャーシュー、なるほど、薄味、肉らしさを前面に押し出したもの。脂身からはそれなりに肉臭さがでていて、それなりに歯ごたえがある・・・苦手だ・・・(–;。迷ったあげくチャーシュー麺にしなかったが正解。好みの問題ですが、わしはふんわりトロトロの臭み無しチャーシューが好みです。

まとめ。なんといっても店内がきれい、店員さんの雰囲気が素晴らしい。丁寧で適度な元気の良さがあって愛想が良くて・・・客がいないときも必要以上にだべったりせず仕事していて。

月岡のきぶんいちがそうであるように、とんこつと言えばあの麺、というイメージに対してある意味挑戦的な他加水の麺。美味しいのだけれども頭のどこかで「あれ、なんか違う・・・」と感じながら食べているのも事実。とんこつ＝一風堂になってしまっている自分が悪いのかもしれませんね(^^;。

一番人気は辛みそとのこと。写真で見るからには、山形・龍上海のそれ、新潟・武蔵のそれと同じですね。チャレンジしてみたいですがチャーシューが苦手なのでそれだけで足を運ぶ元気がいまいち出てきません。全体的には合格点以上のお店だと思います。

店内の写真。明るくてきれいで好印象。

山形県鶴岡市
特製とんこつ／900円

ほほう！うまい！
魚介の風味のある、とろみのあるとんこつ。うんまい！！

細麺にスープがよく絡む。これは特製にしてみればなんやかんやのトッピングがない方がいいかも。スープとメンを楽しむ、それが一番よさそう。

チャーシュー、こりゃ普通・・・いやしょっぺーな・・・いや・・・うまい(^^;。噛むと肉の風味がよく出てくる。これはうまい。

山形やるな。うまい。

郡山市
焼豚麺／870円

スープ、いわゆる中華ってかんじのスープ。富山っぽい。ブラック、というほど濃くはないので「富山っぽい」という表現。

麺、太さのまばらな縮れ。ある意味、新鮮。普通の太さのもあれば薄くて平べったくなっているのもある。自家製ですか？　癖がなくて食べやすいです。弾力感があって歯ごたえも良いです。不思議。

チャーシューは二種類入っているように見える。まずは丸いやつ、むぅ、うまい。ハムのようなチャーシュー。臭みに感じられないうまいところまで肉っぽさを出している。味付けはシンプル、薄め。
次に薄目のやつ、これまたシンプル、薄目。先ほどのものよりやや固め。もう少し柔らかさが欲しいかな。

とてもおいしいのですが、親切さがあまりないお店。メニューは壁に貼ってあるのですが、カウンターはメニューに背中を向ける感じ。メニューがなくて困っているのに、おばちゃん、水だけ出して声をかけられるのを待っている。ほっときゃわかるとでも思っているんでしょうね・・・まぁわかりましたけど(–;。でもちょっと声をかけるくらいねぇ、必要でしょう？

震災復興の過程にあるためかお店は新しくきれい。できたばかりでしょうか。チャーシューはとてもおいしいし、麺も独特でおいしい。一度足を運んでみる価値はあります。特に繁忙の時間にどんな様子か、でこの店の本当の雰囲気がわかるような気がします。

手打中華 特札堂 （ラーメン / 郡山駅、安積永盛駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

東武東上線、大山
特製味噌／950円

スープ、超濃厚！でもしつこくない。うまい。ゴマの風味・・・というかすったゴマ？が入ってる感じ。うまい。めっちゃ好み。

麺は極太、もっちりしていて食べ応えがある。スープに含まれている（と思われる）ゴマも手伝ってかスープが麺にしっかり絡んでくる。メンマはシンプル、適度な噛みごたえでこれまたうまい。麺と一緒にがっつりほおばるべし。

チャーシュー、ほんの少し肉っぽさがあるもののうまい。炙った感じがまた良い。ふんわりとろりではなく、適度な歯ごたえ・噛みごたえがあるタイプ。麺の太さと合わせて、やはり「がっつり」食べるのに向いています。

味玉、スープにしっかり味がついている分、味玉ももう少しだけしっかり目の味付けの方が好みです・・・好みの問題ですねぇ。

こりゃうまい。平日の14時過ぎにもちゃんとお客が入ってくるだけありますな。旨かったです(^^)。

麺屋路三 （ラーメン / 大山駅、板橋区役所前駅、中板橋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

お店、正面からの写真

店内の写真。

食券を買ってから席につきます。

東京駅ラーメンストリート
渡り蟹の味噌らーめん、味玉入り／950円

スープ、カニの風味が効いた味噌スープ、油は多いけどほんとにうまい。たまらん。

麺は昨日食べたのと同じかな。少しぼさぼさした感じの、でもスープとよく絡む麺。
細目のメンマ、柔らかくて、でもこれまたバランスがよい。

こつそり載っていたゆずは取り除いた。
味玉、あぁこれだけは残念。麺と一緒に食べるとバランスがよいのに単独で食べると浮いた感じになってしまう。

肉厚のチャーシュー、ハムのような歯ごたえ、風味、うまいわ。

危うくスープ込みで完食しそうだった(^^;。これは久しぶりにうまい味噌に出会いましたよ。まんぞく。

東京江東区住吉
肉そば極み／900円

スープ、うま・・・濃いし油も多いんだけどえぐさとか全くない。

うわー、麺にスープがしっかり絡んでる。麺は少し堅めでぼさぼさした感じもあるけどバランスがよいですなぁ。

豚トロチャーシュー、見た目はえげつないけど臭みが全くない、脂身の脂っこさも全くない。すげー。
薄目の普通のチャーシュー、これはちゃんと味がついていてでもやっぱりスープとの調和はとれていて。うまい。

めんま、適度な歯ごたえと適度な柔らかさと。これまた上出来。

途中、こっそりと載っている生姜とタマネギスライスを混ぜ込んでやると少しさっぱり感が出てきてまたおいしく食べられる。

スープは濃いのでぐいぐいと飲む感じではないけど全体的にうまかった。さすが。

途中、休憩に入った店員さんか、店の奥の方からたばこのにおいがしてきたのが残念。

山形県南陽市
からみそラーメン／780円

平日の真昼間に行列している・・・それほどのお店なのか。期待を持ちながらお店の前へ・・・すると客をさばきに出てきた女性のスタッフ・・・雰囲気最悪。愛想も何も無い。暑いせいか即イラッとしてしまうがぐっとこらえて待つことに。

回転は思ったより早く、席についてからもすぐにラーメンが運ばれる。

スープ・・・むぅ・・・うまい・・・。先ほどのスタッフの愛想の悪さがあるからそういう見方で食べ始めたものの・・・これはうまい。見た目の通り、新潟県民にとっては「武蔵のラーメン」を思い出してもらえればよいのではないかと。むしろ、武蔵はこのラーメンをパクったんじゃなかろうかというほど酷似しています。

・・・が、スープはこちらの方に軍配。「味噌なの！？」と思わず言ってしまうほどの独特なスープなのですが、間違いなく味噌なのです。油のたくさん浮いているのですが手が止まらないのです。うまい。

麺も太目は苦手なわしでもすっと食べられました。ぼそぼそしていないんです。

チャーシューは昔ながらの味付け。これは武蔵の方がうまいです。

最後に辛みそを溶かし込みましたが、これがまた不思議、辛いんだけど飲めます。汗が吹き出るけれども飲めます。自重しなければ最後まで飲み干しましたね、これは。

ということで、折角これだけの実力を持ったお店なんだからもっと商売らしくして欲しいなぁと。あれでも客が入るんだからいいのかもしれませんけどね・・・わしは二度とは行かないです・・・うまかったけど・・・。

お店のはす向かいの辺りにありました、「麺工房」・・・完全に自宅風味ですが・・・儲かってらっしゃる感じですねぇ(^^;。

渋谷
味玉らーめん／800円

スープ、まろやかな魚介風。えぐさはなく飲みやすい。

麺は中太ストレートまぁふつう。。これといった特徴なし。

味玉、適度な味付け、とろとろで好み。おいしい。
めんま、ぶっといやや筋っぽいものが２つ。

ラスト、チャーシュー。分厚いのがいちまい。
あっさり目の味付け、ちと味は薄いけど質の良いハムを食べているみたい。スープが濁り系でそれなりにしっかりと味がついているから、チャーシューももう少ししっかり目の味付けの方が好み。

2017/4閉店

東京メトロ湯島駅、一番出口をでて右折、すぐ。
特製とりそば／950円

まず。接客の女性の雰囲気悪すぎ。もう最悪と言っていい。これだけでもう来店したくなくなった。

スープは油が多い感じはするけれど甘さを感じる優しい作り。そのまま飲むには油がしつこく感じるものの、バランスはよい。うまい。

極細の麺、臭みなくてうまい。とても好み。

味玉はゆで卵な感じ。無くても良い。

特製とりわんたんはあっさりさっぱり。さいしょは物足りない感じだけどうまい。

鶏チャーシューは・・・普通。新潟、あごすけの鶏チャーシューに遠く及ばない。残念。

まずまずかね。わざわざ足を運んでくるほどではなかったです。

閉店（2023年9月現在、閉店時期は不明）

東京品川
あつ盛り／750円

うむ、煮干しがきいた濃厚なスープ。うまい。

麺は固めの太麺。臭みなくうまい。

チャーシューも柔らか、癖なしでとても食べやすい。うまいねぃ。

なるほど、確かにうまい。好みのスープ。

で、何でふつうのラーメンにしないの？ といういつもの疑問にたどり着きます(^^;。

東京立川
あじたまらーめん／780円

スープ、濃厚だ。けど飲みやすい！　ちとしょっぱいような気もするけどうまい。鳥の風味だこれは。プラス魚介。これうんまい！！

麺は細めストレート。とろっとろのスープが良く絡む。スープが濃い分
麺の味はよくわからないけど(^^;、臭みなどはない。

肉団子がいっこ。
メンマは普通。
味玉、適度な味付け、こってりのスープの中でも埋もれない。良いバランス。

さぁ、鶏肉のチャーシュー。
しっかりとした味付け、炙りの香ばしさは良い。

最後のほうはスープの濃さがさすがにきつく感じてきたかな(^^;。でもこのスープは初対面＆なかなかレアな感じ。駅からも近く一度寄ってみると良いです。

東京蒲田
あげねぎラーメン／800円

煮干し風味を選択。確かに背脂が浮いたスープはこってり目だけどこってりまでいかないんじゃないかなと。とても飲みやすい。

麺は他加水系、中太縮れ。小麦の風味がやや強めか。苦手なタイプだけどまずかない。

味玉は普通。

チャーシューは厚手なのが一枚。違った、二枚が一枚にくっついてる・・・ちゃんと切られてないんだ(–;。ちょと雑ね。
味付けは昔ながらの醤油？風味。薄目の味付けでスープとのバランスは良い。脂身がやや強いかな。

テーブルにティッシュは置いておいてほしい。

スープがおいしかったので満足。トータルでは平均的なお店と言えるでしょう。

愛知県イオン南大高
肉入りらーめん／370円

まず、安い(^^;。

見た目はごらんの通りシンプル。
スープは和風魚介系トンコツ。意外と好み。いける。

麺は普通。臭みなく食べやすい。

チャーシューはカップラーメンの具のような感じ(^^;。まずかない。

何といってもコストパフォーマンスの高さですね。それにつきます。
この前、新潟のローソンですがきやの名前を冠したカップラーメンが売られていたので気にはなっていたのですが、まずまずだと思います。

細目、ストレートの麺。スープと完全に絡む。臭み無し。うまいぞ。

チャーシュー、柔らかくてシンプルな味付け。臭みなくとてもおいしい。

やるな、金沢。レベル高い。