何年ぶりかに村上祭り（大祭）を見に行ってきました。
with EF24-105 F4
投稿者: kei
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
神林村
塩ラーメン、690円
スープは豚骨ベースの塩、なかなかうまいな・・・認めざるを得ない。少ししょっぱい感じはするが十分。 チャーシューはオーソドックス。臭みはなく、味付けは薄目の食べやすいものが二枚。 麺は少しだけ臭みが残る。少しだけ減点かな。 総じて完成度はなかなかうまい。田舎のラーメン屋とあなどるなかれ。特にスープはうまいと言える。 けれども接客はあまりよろしくはない。水はセルフとのことだが入ってすぐはわからなかった。注文もとりには来ない。 ラーメン一杯、出てくる間で時間がかかりすぎだ。全然混んではいないのに随分待たされた。 最後にお店も決して綺麗ではない。歩いていて床がベタベタしていると気持ち悪くなる。 ラーメンはうまいのにトータルの印象は良くない。田舎だとこれでも通用するのかも知れないけど・・・。
無糖にミルク入り。無糖はダメなくせに買ってしまった。苦いのはちょっとナー。
…飲んでみる。
にが！
…ん、でも飲めるぞ。こりゃミルクのおかげだ。ラーメンを食べた後で口の中が脂っこいのもあるかもしれない。この苦みとさっぱり感は特別かもしれない。
新潟ラーメン ～日々雑感～
岩船町駅となり
チャーシュー麺、700円
スープ最高。魚介系の節がよくきいたスープ。少し油が多いがえぐさなどなくいくらでも飲める。
チャーシューは適度な厚さ、臭みやしつこさも強くなく食べやすい。これなら最後まで食べられる。
物凄くシンプルだが物凄くうまい。スープとよく絡む細麺もちょうどよい。 田舎とあなどるなかれ。行列になるだけの価値はある。ホール係の女の子達がもっとしっかり、テキパキと愛想よくやってくれたら文句なし！
後ろはわかりづらいですが新発田ジャスコ。田舎には似つかわしくない巨大な建物です。
小雨ですが散歩は行けるときにいっておかないと・・・です。雨が好きではない風ですから、いつもよりゆっくり慎重に歩いているのが笑えます(^^;
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
三味叉焼麺、940円
スープうめー！
関屋で食べたときの記憶に残っていた味よりもはるかにうまい！ 好みの魚介系。しかもえぐさや臭みは一切無し！
細麺も好みどおりだが、味はまぁまぁ。
どれがどのチャーシューかはわからないが、写真下側、臭みはないが味付けはいたってシンプル。左上もいたって普通、右上は肉のうま味がよくでている。これはうまい。メニューにある豚トロはこれかな？
スープはうまいけど麺がイマイチ好みじゃあない。 最近ラーメンを全部食べられなくなってきてます。この２～３年でずいぶん食べたからかな・・・食べるとしてもチャーシューとかはやめるようにしよう(^^;。
