酒田より、これにのって帰ります。帰りはちと贅沢です(^^;。
酒田の滞在時間わずか１時間半(^^;。
月: 2010年12月
黒ゴマ担々麺／780円
以前、万代島のラーメン屋が並んでいるところに出店していた時に食べたことがあったと思います。
で、本店に行ってみようと思っていたので珍しく古町に行ったついでに立ち寄りました。結論は・・・あまり好みではありませんでした。
見た目、結構こってり目のゴマ担担麺っぽく見えません？ とろみのあるスープでコクがあって・・・みたいな。
けど、上澄みとして黒ごまが浮いていて、でもスープはさらっとあっさりさっぱり系なんです。お酒を飲んだ帰りに飲むには良いのかもしれませんが、トッピングのあっさりさっぱり感も加えて、お腹を満たすにはちょっと物足りない感じです。
好みの問題ですね。
わしが作りました。配色が悪いというか・・・見た目はイマイチですが、意外と旨いでございます。
まるちゃん？（だったかな？）の、麺とつゆがセットになって売られているものが２人前１９８円とお買い得。味は「黒とんこつ」。で、なんとなく頭にイメージしたものを作ってみたのが写真のものです。
豚肉を焼き肉のたれで甘辛くカリッと焼いて、そこにモヤシとキャベツを加えてかるく塩コショウ。お湯を加えたところに鶏がらスープの素を入れて片栗粉をときいれてあんかけに。
最後にこれをラーメンの上にどんと載せたのが写真でございます。自分で言うのもなんですが・・・うまかったっす！！
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ミスドの復刻版だそうです。
どうしても食べてみたくて、昨日（１４日）、娘を連れてドライブがてら村上まで買いに行った甲斐があるというものです。
甘さ控えめで一口より気持ち大きいくらいで満足感もあってグッド。うまいっす。
◆2010、今年も本格的な雪が降りました・・・って本格的すぎますなぁ(^^;。車のエンジン音がうるさすぎますが、１／３くらいは雪が車にあたっている音ですね。すぐに溶けるパターンだとは思いますが、今年は一発目からかなり降ったなぁ・・・という印象です。
◆嫁のGalaxyに続いて、わしもGalaxyをゲットし、夫婦でAndroidな生活を送っている我が家ですが、嫁がGalaxy持っていることもあり、何かあってもそっちから重要なデータをバックアップして持ってこれるだろう、という安直な発想で、わしのGalaxyの方を「root化」してみました。
※〔注〕root化は重大な規約違反であり、補償の対象外となる行為だそうです。以下、「続き」の内容について筆者は一切責任を負いません。読むことも読んだ内容を実践することも自己責任でお願いします。
【閉店】
新津駅前
豚バラ焼き味噌ラーメン／900円
こってりめのスープ、えぐさがなくてうまい。味はしっかりついているけど脂ぎっているわけではない。豚バラのコショウが溶け出していてそれが影響しているかも？
麺は太めやや縮れ。こってりめで気がつかないだけかも知れないが、臭みなく食べられる。うまい。
ガツンと載っている豚バラはこれでもかとコショウがふられてる。これがスープにも行き渡っているのは賛否両論かもしれないが、ワシはOK。好みっす。
味玉は味がしないな(^^;。まわりの味がしっかりしているからもうちっと味があってもいいかも。
深夜1:30までやっているのは魅力的。お店もキレイで良い。接客は可もなく不可もなくだけど、特に不快になるようなことはなかった。まずまず。
腹が減りまくっていることもありましたが、スープも含めて完食。旨かったす。
魚豚Wスープらーめん／780円
亀田のらのば跡地にできたお店。
スープ、えぐさを感じる手前のところまでしっかりと節を効かせたスープ。トンコツのとろみも出ていて完全好み通り。うまい。
麺は細めんを選べたのでチョイス。ややかために茹でられた麺は臭みがなくて美味しい。
チャーシューも好み。しつこくない味付け、柔らかいんだけどぎりぎり残っている歯ごたえ。うまいぞ。
味玉はやや濃い目の味付けもスープとはマッチしている。メンマはこれまたやや濃い目の味付けもマッチしているなぁ。ナイス。
長らく空いていたらのばのあと。期待以上のお店が入ってくれた。スープはかなりしっかりと味がついているので、最後のほうはちいとしょっぱいかな?という感じ。でも、店内はきれいだし、接客もしっかりしているし全体的にはとても評価高いです。
古町
本格担々麺／880円
ゴマを細かくすったものが入っているスープが超クリーミー。辛さを少し控えめにしてもらいましたが、とてもうまいすね。
麺は太め縮れ。全体の濃さで気づきづらいがやや粉っぽい。これ、細麺にはできんのかな？できたらサイコー。
味玉、しっかりした味付けで、でもしつこくない範囲。おいしい。担々麺に味玉とは珍しい感じもするが、これはうまい。
チャーシューは薄目の味付け。臭みはない。これくらいあっさりにするならもう少し肉の存在感を強調するような厚さがあってもいいかもしれない。
スープはもう少しこってりでも良いかもしれないが、担々麺の種類がこれだけあるのは珍しいのでは？
他には、
・白胡麻担々麺
・赤担々麺
・激辛担々麺
・麻辣担々麺
・肉担々麺
・味噌担々麺
・にんにくニラ担々麺
・こってり担々麺
・クリーミー担々麺
と豊富。
ちなみにわしが食べたのは限定20食のメニュー。うまかったですよ。辛いの食べたいときはオススメ。空いていたからかもしれませんが、接客も丁寧で気持ちよかったですよ(^^)。
相当久しぶりの釣り。今日はそれほど寒くなく？、上だけ防寒で十分なくらい。
で、ほぼ反応なく、こりゃボウズか？と思ったのですが、最後の最後にダメ元なテクトロでカサゴゲット＞＜。
掛かっているかどうかすらわからんようなミニミニサイズですが、なんとか釣れて良かった(^^)。
雨が降ってきたので30分だけの釣りでしたが、満足して帰りますm(__)m。