いやはや、突然お邪魔したのですが、気に入ったメガネがあってよかった。 と言うことでメガネのハヤシさん。 オーナーさんもとても接しやすい方で助かりました。オススメ!!
後日談:な??んと、世間話中に聞いたのですが、このオーナーさん、新潟県出身なんだそうですよ!!! めっちゃびっくり!!! こういう出会いはありがたいですねぇ^^。またこちらで購入したいと思いますよ。本当に安心してお願いできるお店です。
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いやはや、突然お邪魔したのですが、気に入ったメガネがあってよかった。 と言うことでメガネのハヤシさん。 オーナーさんもとても接しやすい方で助かりました。オススメ!!
後日談:な??んと、世間話中に聞いたのですが、このオーナーさん、新潟県出身なんだそうですよ!!! めっちゃびっくり!!! こういう出会いはありがたいですねぇ^^。またこちらで購入したいと思いますよ。本当に安心してお願いできるお店です。
◆今度はイシバシハザマを紹介します。
◆夙川アトムっていう芸人さん知ってます?
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味噌らーめん肉入り/850円
スープは酸味が効いていて味噌のこくがよく出ていてなかなかうまい。油は少なめな感じがする。味付けは濃いめ。
麺は太縮れ。麺が入っている箱には「豊栄製麺」とある。地元ですな。ただちいとばかし粉臭さがある。好みの問題も含めてイマイチ。
チャーシューは厚みもあってすごいボリュームだけど、臭みはうまく消されていて味付けも適度でおいしく食べられる。脂身?筋?が固くて噛み切れないのが残念。プラマイゼロになってしまっている感じ。
まとめとしては・・・まずは値段がちいと高いかなぁ。
麺は多めに入っているらしいけど野菜がいっぱい入っているほうがいい。麺が多いといかにも米の代わりに小麦粉を食べている感じがするんですよね。ラーメンという料理のジャンルではなくて主食をスープとかみそ汁につけて食べている感じが嫌なんです。
話しは逸れましたが普通の味噌が700円はやっぱり高い。600?650くらいでは?最後に歴史があるのも大切だと思いますが、駐車場も含めて店をきれいにした方がいいっすな。味は別にしてわざわざ足をのばして行く感じではないなと。地元の人に愛される居酒屋食堂ラーメン屋という感じです。
長岡市
潮らーめん+味玉/650+100円
え~とですね。札幌系の塩ですね。しっかりと味がついていて、バターなんか乗せるとちょうどよさそうな味です。嫌いではないですが、シンプルな塩の甘さがほんのり伝わってくるタイプか、トンコツ+魚介系のダブルスープの白濁系の塩が好きなんで、ぴったりっていう感じではないです。
麺は多加水系のつるつるっとしたタイプ。これは好きです。
チャーシューはうまい。味付けはシンプル、オーソドックスだけどスープとあってる。やわらかいタイプ。
味玉はなんか変な味付け・・・に感じる。まずかないけど・・・なんか変。
全体的には特にインパクトがある訳ではないシンプルな札幌系の塩。このお店は味噌がメインのようなのでそちらをお勧めします(食べてはいませんが・・・(^^;)。
坦々麺/750円
スープは辛さ控えめ、やや酸味の効いたマイルドな作り。
トッピングは白髪葱とそぼろ。まぁ普通。
トータルでも普通です。昼時分はえらい混んでいるけど理由がわからん(–;。
味は好みがあるから人それぞれとして、前に来た時と同じく接客などその他の部分がひど過ぎます。二度と行く気にはならんですね。
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