日々雑感

新潟ラーメン ～日々雑感～

長岡市新産
和風だしラーメン煮玉子入り／７５０円
スープ、うま！
和風だしというだけに魚介系のスープということなのだろうが、ダブルスープ？のバランスがうまい。かなりうまい。
中太やや縮れ麺は普通かなぁ。粉っぽさがなく、ツルッとした食感は良い。
太いメンマ、柔らかくてとても食べやすい。
煮玉子は・・・なんだこれ、甘いぞ！？ 独特の味付けは興味を惹かれるものの、ご飯に甘いものは許せないんですよね(–;。こりゃパスだ。
チャーシューも苦手な薄味、肉の味で勝負系。脂っこくないのが救いだけど、肉にくしいのは苦手なんです・・・好みの問題ですね。
深夜までやっているお店なので仕事帰りの夜食に向いているかな。お酒もあり一品もののメニューも充実していて居酒屋にラーメンがある感じ。
スープが比較的脂っこくないので夜向け、酒のしめむけといったところか。
選択肢の少ない深夜には良いかなーと思います。

紅葉の撮影に来ました。新潟と山形との県境にある赤芝峡。
初めて来ましたがなかなか綺麗なところですね?。
紅葉真っ盛りなのか終わり気味なのか難しいところです。落葉もあれば緑が残っているのもあり・・・少しくすんだようになっているのでシーズンも終盤なのでしょう。


拡大地図を表示

上の地図の「赤芝峡」と書かれているところの左側が新潟、右側が山形県。
左側にも右側にも赤芝峡への入口がありますがかなり見つけづらい・・・。それから、新潟側から山形側へトンネルを抜けてしばらく進むと「赤芝峡」と書かれた大きな看板がありますが、そこも赤芝峡なのでしょうが、本当の見どころはそこではありません。ご注意あれ。

に併設の管理釣場で、ニジマスにチャレンジ。
当たりはあるものののらない・・・ルアーのサイズが合っていない感じ(＞＜)
写真はそんなわしを傍目に見事ニジマスをゲットした会社の先輩(–;。いいなぁ?

で、先輩・・・上司・・・が釣ったニジマス。でけー。
おれ釣れねー(＞＜)

新潟ラーメン ～日々雑感～

長岡市左近
味噌＋味玉/680＋80円
スープは好きなタイプだなぁ。ほんのり辛みがあってこくがあって。魚介系のスープでまさに好みだけどちょっと油が多すぎる気がするなぁ・・・それは苦手。なかなか。
平たい中太麺はツルッとした触感と喉越しで粉っぽさを感じさせないのはナイスだ。うまい。
味玉は味がしないなぁ。ただの半熟卵みたい。まずいとかではなくて全体のバランスが取れていない感じ。
チャーシューは打って変わって濃いめの味付け。オーソドックスながらインパクトは強い。やっぱりバランスの問題かな?。
全体的にはまずまずの評価。スープの油がちとつらかった。お腹の中が油っこい(^^;。メニューによってはチャーシューがあぶられるみたいだ。そっちにしとけば良かったかなぁ・・・もしかしたら炙る前提でのチャーシューの味付けになっているとか?
まぁ、場所が中心部から離れていてアクセスがイマイチで、飛び抜けてうまい何かがあるわけでもない。普通においしいお店っていう感じです。

今日も遅くなり、イオン新発田のココス？でハンバーグとパスタ。
こんなこともありますm(__)m。

街中も紅葉真っ盛りといったところ。今週末、晴れてくれたら撮りに行きたいところですね!

新潟ラーメン ～日々雑感～

塩ラーメン＋味玉／630＋100円
期待のスープは北海道系の塩っていう感じ? しっかり味付けのされた塩のスープ。最後になると舌が慣れてきてまろやかさが先に感じられるようになる。うまい。
細麺ストレートは粉っぽさがなく、適度な茹で具合でなかなか。
味玉は前より遥かにしっかりした味つけに感じる。むしろちょうどいいな。スープとの相性もあるかもしれないが今日は満足。スープに合わせて味玉を変えている?まさかね(^^;
チャーシューは超オーソドックス。少し脂っこい感じがした。まぁ好みの問題かな。わしは苦手。
トータルではやはりレベルが高いお店ですよ。ただ今日はちょっと店員さん・・・あれは奥さんなんだろうか?・・・の愛想が悪かったな。ぶっきらぼうな感じで。だから結構い心地が悪かったっすよ。会社からも遠いし、車で行くにも駐車場ないし、もう行かんでおこ。

今日は二人とも遅かったのでここで夕ごはんを済ませます。
実はここに来る前に「栄助寿司」に寄って来たのですが、新発田店最悪(–;。栄助はおいしいからずっとひいきにしてるんだけど、店とかその日ごとのばらつきが大きいよ(–;。新発田店は前もひどかったけどやっぱりダメな店はダメ。新潟の河渡店はすごくしっかりしてるのになぁ・・・。

（※貼り付けていた動画がなくなってしまいました(T_T)）

たまたまもらった風船を投げてみたら、思いのほか興味を示した風さん。この動画の前、１個目はすぐに割れてしまい超びっくり(^^;。そこで少し学んだのか、割れないように割れないように慎重に咥えられる部分を見つけて、「いやっほ～～い！！」と走り去ったものの、やはり我慢できずに噛み噛み・・・パァ～～ンっと割ってしまいましたとさ(^^;。

まずはこちらの記事を。

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姉からもらったハンバーグ。早速、相棒が焼いてくれました。
こりゃ、うんめーっすわ!! やはり高級品は違うわ!!
食べ慣れていないから・・・腹壊すかも(^^;。

実はこのブログ、モバイル用のページもあったりします。つまり、携帯でも読み書きができるようになっていたりするんですよね。う?ん、なんてユーザーライクなんでしょ・・・ていうか、だからってわざわざ携帯を使ってまで読んでくれている人っているんでしょうか？
そんな疑問はさておき、そんな奇特な方のために携帯用ページを若干ですがリニューアルしました。「MT4i」なるツールを使って携帯用のページを表示しているのですが、その「MT4i」のバージョンアップをしたっていうことです。
で、そのついでに若干ですがURLも変更させていただいた・・・ってな訳です。で、いちいちURLを手入寮してても面倒なので「QRコード」を作りました。このページの右下にもありますが、念のためこちらにも表示させていただきます。

◆金曜日は出張で、その疲れがたたったのか土曜は朝から体調を崩してグダグダな１日でした。まぁ広い意味での風邪だと思います。風邪薬を飲んで１日寝ていたらほぼ回復。助かった・・・というところ。

◆グダグダになりながらぼーっと考えていたのが、「飛行機に乗ってどこかに行ってみたいなー」ということ。なんか突然考えてた(^^;。

◆一番最近で飛行機に乗ったのは友達の結婚式で名古屋に行った時・・・かれこれ１０年近くも昔のことになる。「旅行」という意味ではぴったり１０年前に、初めてのボーナスでもって親を伊勢志摩に連れて行った時・・・もう１０年も前のことになるんだなぁ・・・。

◆あの時は（今はなき）ＪＡＳで大阪は伊丹空港まで行き、姉の家に一泊をしてから、姉とその子供たちと伊勢志摩へ向かった。いろいろ楽しんでから帰りは名古屋からＡＮＡの飛行機で帰ってきた。◆そんな家族旅行も１０年間行っていない。そろそろお金をためて、おかん連れて、姉ちゃんの家族も一緒、相棒の家族とかみんなで盛大に旅行にいけたら楽しいんだろうなぁ・・・なんてそんなことをぼんやりと考えていた。

もうちょと寝ます(^^;

有名なんですか？
時間がなくて東京駅ホームのニューデイリーでゲット。これが夕飯です(^^;。

この人、テレビに出てた人だ。ニューオープンの東京駅グランスタにて。
「飲める酢」ってことで売り出しているみたいです。

で、今は福袋が売り出されていて、基本は３本で１９００円なのが「１０００円」とのこと。相棒のお土産に思わず買ってしまいました(^^;。

実はこうやって駅舎をじっくり見るのは初めてじゃないかなー？
写真だとライトアップされている良い感じが出せませんでしたが、とても雰囲気があってとても良いです。
ちなみに本命はすぐ近くにある「丸の内OAZO」の「丸善」でした（収穫なし(–;）。

新潟ラーメン ～日々雑感～

渋谷、神泉駅徒歩２?３分
味玉らーめん／780円

絶妙なバランスの魚介系醤油スープ。油は多いんだけどそんなにキニナラナイ。こがし葱の風味が適度に広がる。魚介の風味も適度。

細いやや縮れの麺。む、さすがだ・・・粉臭さがない・・・いや、無くはないがかなり抑えられている。茹でた後の麺の扱いがめっちゃ丁寧だからなー。みんなここまでやってほしいよ。

メンマもまた適度な味付け。人によっては物足りないかも？

味玉、まぁまぁ。全体のバランスがバッチリだからうまく感じる。味付けはオーソドックス。味玉だけ味が濃かったり薄かったりするとがっかりするから、そのあたりはうまいんだろうなぁ。

チャーシューは炙ってある。ガス？炭火焼きだったらすまん。ガスで焼いたような雑味を感じた。でもちょうど良いサイズと柔らかさと全体のバランスとマッチした味付けが光る。

トータルバランスがとてもたかい。個性はそれほどでもないがうまい。もっとアクセスがよければ通えるはず。なぜ神泉？

そうそう。接客の良さ・・・丁寧さはピカイチ！ そんなに洗練されていたりするわけではないが、心がこもっている感じがする。店主のお母さんだろうか・・・この接客だけはいつまでも変わらないでいてほしい。

さてさて移動っす。
井の頭線なんて相当久しぶりに乗りますなぁ(^^;。電車が新しくなってて驚き。
で、携帯のカメラながらそこそこ流し撮りが決まって上機嫌なわし(^^;。でも、井の頭と言えば少し古いタイプの電車の方がイメージ強いんですけどねぇ?(^^;。

新橋を出発して次の目的地へ向かいます。
あまり大きな収穫はなかったもののさすが東京？。来れば何かしらはあるもんです。これを次につなげなければならん。

10/25の釣果。
シーバスが足元から２?３mのところでヒット・・・直後にばらし(–;。水めん直下でのヒットだったのもあってもろに体が見えた分、余計に悔しい?(＞＜)。
ちなみに写真はばらした直後に、悔し紛れで早巻きしていた時にひっかかってあがったやつ(^^;。
足元にはこういうちっこいのがたくさん泳いでいたので、それをエサに集まってくるシーバスはまだまだ居そうです。寒くはなってきましたが、もう少しいけそうです。これで福島潟でのばらしは２回目だ・・・リベンジするぞ！！