◆奈良の旅2日目。今日は金沢発9:38のサンダーバード2号で京都まで。
◆朝は早かったのですが、なんとか起きれました。5:00調度くらいに起きてホームに向かいましたが、ただいま朝の5:20分。ヴィアイン、最高です。
◆写真は向こう側のホームに偶然入って来たサンダーバードの回送列車。携帯でもそれなりに流し撮りっぽくできましたね。
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金沢駅西口側
並たまごプラス/710円
とろみのある醤油スープうまいわ。甘みもあるなぁ。これはどこからきてるんだろ。動物の臭みもないし、醤油のえぐさもない。やるなぁ。
麺は中太ストレート麺。多加水軽系。臭みはないけどせっかくのスープが絡みづらい。やや減点。
追加した玉子はただの半熟か。
チャーシューは見た目イマイチ、味付け普通すぎも、柔らかくて適度な味付けでこれまたなかなかうまい。
バスの到着が22:08で、お店が22:30までということでかなり焦ったけど、ラストオーダーが22:30と考えて良さそう。
最後に、えらくアイソウのない店員ばかりのお店だ。雰囲気悪くさえ感じる。それは大幅に減点。駅から歩いて行けるし、ちょいと立ち寄るには良いかもしれんです。
とくもやしBlack/900円
新しいメニューを発見。マー油をいれたブラックと、辛めのレッド。暑かったのもあって?控えめにブラックを選択。
なんと、スープが濁っている。濁りとんこつ系ですね。大好き!当然うまい!マー油を混ぜてもおいしいけど混ぜなくても十分おいしい。これはさすが。
麺は、こんなにつるっとしてたっけ?まぁ、気にしないでおこう(^^;。何せ、これまた大好きな多加水系のツルツルの麺。
具材はいつも通り、炒めたもやしと細切れのチャーシュー。文句なし。
濁り系のスープになっても炒めたもやしの旨みがスープに溶け込んでさらにスープの旨みを増している感じ。
やっぱり、上越に行ったらGGHしかないでしょう!
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