◆まぁ・・・さすがです。話題としては娘の方がメインになりつつあるこの日々雑感ですが、風さんのことを忘れてはいけません。相変わらず存在感たっぷりでございます(^^;。
【閉店】
新潟駅南
辛味噌／750円（ランチ）
前はうどんとかそばとかを扱っていた、いかにもサラリーマン向けのお店でしたが、これがガラッとリニューアル。山形発祥らしいげそ天ぷらが入ったラーメン屋さんになってました。げそには全く興味がないので普通にラーメンを頼む。
スープはですね、うまいっすわ。うまい。ほんのり、こっそりと魚介の風味がきいていて、酸味や甘みがきつすぎないのでとっても飲みやすい。辛味噌を溶かすとそれなりの辛さにはなるので注意。
チャーシューは脂身の多い小さいのが一個。ちと残念。
トッピングも普通。野菜ちっとにめんまちっと。
麺もよく見かけるタイプのもの。これがインパクト薄で残念。
やっぱりげそ天を頼んでこその店なんでしょうか？スープがなかなかうまいので、もうちっとラーメンに気合を入れて欲しいどころ。
店の壁にはなぜか「くじら軒」かの色紙が。そのうち、塩にこだわったメニューでもでてくるかもしれませんねぇ。
スープがない巣立ったので、またいってみます。
これはわしの姉夫婦からいただきました。すごいっすわ、よくできてますよ。音は鳴るわいろいろな飾りはついてるわで・・・これでいろいろ遊べそうです。
いろいろといただきました。大切に使わせていただきますm(_._)m。
白いのでラテとかかと思いましたが、むしろダブルなんですね。
実際のダブルよりは随分とまろやかな・・・それほど苦味はないような感じですが、相変わらずうまいっすね、この缶コーヒーは。値段分はあります。
【店名変更？】→ 近江
鶏塩ラーメン／700円
昼は780円とかでご飯ものとデザートがついたランチもやってるみたい。
スープはちとしょっぱいが好みですな。とろみがある濁りのある塩。ただ残念ながらほんの少しだけ豚骨の風味が残ってる。ここが無くなれば最高だなぁ。
麺は普通。これまたほんの少しだけ粉臭さがある。ゆで方なんですかね？湯切りなんですかね？
他には
醤油 590
野菜味噌 750
チャーシュー 820
岩のり 820
ワンタン 680
しらが・・・
ちゃーしゅー／???円
また値段、忘れましたm(_._)m。
かな～～り久しぶりの孔明。
スープ、味変わってません？ こんな味ですっけ？ もうちっと魚介の味が、香りが強かったように思うのですが、気のせいですか？ 普通の醤油スープな感じです。かなりがっかり。
麺は普通、味玉も普通。
チャーシューも美味しい寝れども何か特別うまい訳でもないです。
孔明、こんなでしたかねぇ・・・つけ麺ならもっとおいしく食べれるんでしょうか？
相棒への誕生日プレゼントです。
今まではいていたのがかなりボロボロになってしまっていたのでもっと早くにプレゼントしてあげられたら良かったんですけどねぇ(^^;。
ちなみに、このデザインはわしの強いこだわりです。なんとなく、相棒に似合っている気がしたもので・・・相棒も最初は嫌がっていましたが、意外と気に入ってたりするのではないかな?なんて・・・違うか(^^;。
久しぶりに釣りに行かせてもらいました。釣果は小粒のメバル２匹。１匹はエサの置き竿で、もう１匹はルアーでゲット。
ここのところメバル釣りイコールエサ釣りというスタイルだったので、ルアーでゲットできたのはかなり嬉しいところです。
娘に見せるために持って帰ってきました・・・チビメバルなのでかわいそうでしたが・・・。
・本日のタックルはMegabassの礁楽（SLM-74UL）。以前の記事でも紹介しましたが、ちいとばかし継ぎづらいのが難点。
最終的にはこんな感じです。相棒のお父さんがやってくれたみたいです。
無事、娘の腹にも収まったみたいで何よりです(^^)。
ボスはたまにこういう和名っぽい商品を出してきますな。あまり良い思い出はありませんが今回はどうでしょう？
おぅ、うまい。甘めだけどたるいほどではない。変な後味はぎりぎりおさえられているかなぁ。まずまずです。
新潟市空港通り
期間限定味噌／830円
スープは、味噌が前面にでている。みそ汁に近い感じすらする。でも魚介の風味がほんのり漂ってくるのはこのお店らしいというべきか。
麺は、太麺。好みではないだけにいまいち。まずくはない。
中央の赤いのはエビからしとのこと。一緒に頬張ると確かに辛みがある。最後まで飽きずに食べるにはちょうど良いアクセントかも。
で、チャーシューがうまい！ まず、炙ってあるのがストライク。芳ばしい風味が最高。臭みもないし、無駄に脂っこくもないしとっても食べやすいです。
ここは普通のラーメンの方が好みです。