いやはや、また長岡です。いや仕事なんでね、全然オッケーなのですが、さすがに多い・・・落ち着いてデスクワークしないといけないのに・・・諸事情あるにせよ忙しすぎるな、今。
塩タンメン ８４０円
スープ、濃厚でうまい。ちょうどよい。うまい。
麺、思ったより硬いな。でも癖がなくて食べやすい。太くてもっさりしているので、ボリュームたっぷり。
野菜炒めたっぷり、これの炒めた旨味が全体をレベルアップさせている。
理由があるのかはわからないが、料理する男性以外は皆女性のスタッフ、不親切ではないが細やかな気配りはないかな。ふんいきはまぁまぁ。カウンターの隣りに座っていた先客が先に帰ったのだが、店員さんがテーブルを掃除するのにものをドンドンとびっくりするくらいの音を出しながら置くもんで、その振動がこちらにまで伝わってきて不快。店員さんのクオリティは低い。
メニューがたくさんあって、写真がないと判断しづらい。できれば、メインのものだけでも写真があるといいな。
うまいんだけどね、雰囲気良くないから残念。前に訪問した時（2018年）はもっとイメージが違ったのだけれども・・・。
こういうときは馬鹿の一つ覚えのようにこのコロッケを作る。
なんとなくサラダも作ってみた。ベビーリーフに湯がいたアスパラ、そこにカリカリのベーコンを。ベーコンがないとベビーリーフ単体では食べられん人がいるので（わしです）。
これで少しでも相棒が楽できるのなら・・・たった１日ですが(–;。
チャーシュー麺、900円
スープ、超あっさりの無駄に油を浮かせ取りすることがないシンプルな醤油。美味しい、けど好みとしては煮干しを選択しても良かったかも。いや、うまいんすよ、十分。
麺、細麺か太麺かを選べる。もちろん細麺。ストレートでうまい。好み。
チャーシュー、これはヒット。炙ってただかなりしょっぱい(^^;。スープと麺がシンプルあっさりなのでこれくらいでちょうどよいのかもしれん。チャーシュー単体では行かないほうがいいな。
仕事用。着弾。
Galaxyには音質を担保するための専用のチップ？のようなものが組み込まれているそうで）有楽町ビックカメラの店員さんの話）、それならGalaxy使ってるしこれを買うべし、と判断したしだい。
会議といえばオンラインの昨今、こういう物は手放せないのです。
新橋のTRUFFLE miniで購入したものを早速食べてみる。
こちらは白トリュフ塩パン。相棒がオーブンで軽くあぶってくれましたが、めちゃくちゃ濃厚で芳醇な香り。これがトリュフなのか・・・と。白トリュフのことはよくわからんが食べる前の期待値はとても高まる・・・で、食べてみると普通のおいしい塩パン。トータルで満足度は高い。
キノコが苦手な娘もこれは食べられたようだ。おいしかったと。実際のきのこ（トリュフ）が入っているわけではないだろうから、そうなれば食べられるんだな。えがった。食べられないかとちょっと心配だったので。
こちらはバゲット
出張前にテレビでマツコデラックスがおいしそうにバゲットを食べていたのでそれに触発された形。個人的には固くても表面がもっとかりっとしたのが好みかな。まぁ普通。
特とろり 1230円
スープ、濃厚な煮干し、こりゃうまい。くさみないししょっぱすぎたりもしない。
チャーシュー、メニューの写真よりはかなりボリュームが少なくみえる。このギャップはよろしくない。が、うまい。脂身が多めに見えるが、臭みはないし、変な脂っこさもない。うまいなぁ。
メンマ、まぉ普通か。スープが濃い目なのでこんなもんかなと。
平日とは言え東京駅、基本的に混んでいるのがラーメンストリートだと思うのだけれども、本格的な夕飯の時間よりは微妙に前だったからかガラガラだった。六厘舎などはとんでもない行列になっていたのでよほど何かあるのだろうかと一瞬不安に感じたものの、接客は丁寧だしちゃんとおいしいし、でホッとした。チャーシューのボリュームだけがなぁ・・・と(^^;。