長岡古正寺
肉ラーメン／780円
値段は730円だったかも・・・(^^;。
スープはうまい。魚介系あっさり系で最後まで飲み干してしまった。かなり好み。
麺はふつう。
ウリと思われるチャーシューは２種類。写真左側のと右側（右下）のと。左側のはよくあるチャーシュー。ちょっと脂身の主張が強い感じだけど、臭みなくまぁ食べれる。右側のも臭みなく食べやすい。脂身が少ないこともありハムのような感じでなかなかうまい。もう少し味付けがしっかりしてた方が好み。
全体的にはなかなか良い感じ。場所がちょっとわかりづらいのが難点か。
テーブルには「たぬき＝天かす」があったり、コショウの代わりに「黒唐辛子？」があったりとこだわり、独自性を感じます。確かに和風魚介系のスープには天かすが合いそうな感じ。通し営業でもあるので、外れた時間でも食べれるのはありがたい。
おすすめできるレベルだと思います。