月: 2009年6月
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
新潟青山
味噌チーズ／850円
スープしょっぱい(^^;。これ、びっくりしますよ、一口目に味わうために飲む感じではないです。
麺はツルツル系かな。まずまず。
具はチーズ、モヤシ、豚のバラ肉・・・チャーシューと言うよりは薄い豚肉を炒めたもの。実はこれが良い。モヤシと麺と豚肉がうまく絡まって口に入ってくるのがナイス。
チーズは意外と違和感なく入ってきます。あるからうまいってほどではありませんが、オリジナリティーという意味では素晴らしいですね。
まとめて口にほうり込んで食べるタイプのラーメンですな。わしは最初にスープをじっくり味わいたいタイプなので向きませんがまずかないと思いますよ。
それなりの甘さはあるけど甘すぎないし、CLEARという意味が何となくわかりそうな苦み。
後味がちょっと残る感じはしますが夏の暑い時期に合わせたコーヒーって感じがします。
新潟ラーメン ～日々雑感～
SH-06A、ホワイトバランス太陽光
新潟ラーメン ～日々雑感～
SH-06A、ホワイトバランスオート
郡山市
とんこく、トントロチャーシュー／900円
お、ただの豚骨醤油ではないな・・・いや、豚骨じゃないんだ、豚足とか頬肉とかなんだ、うまいわ。しかもメニューに野菜と一緒にじっくり煮込んだって書いてある。そのうまみだ。とろみが少しあってとてもうまい。
ストレート気味の細麺はもっさりしているけど臭みはなくてまずまず。
トントロを最初に見たときは脂身の多さにちょっとひいたけど(^^;、臭みとか変なしつこさが一切ない。うまいわ。
メンマは普通。味玉は失格(^^;。失格は大袈裟だけどこれだけレベル低すぎないか？
今日は同僚に教えてもらって立ち寄ってみたけれど、いやー、良いところを教えてもらった。マグロ節と白湯を使ったあっさりスープもあるみたいだから、こりゃあもう一回来なきゃならんな?！（ちなみに、こってりスープを使ったラーメンには「とんこく」という名前がつくみたい。ちなみにとんこくには醤油、塩、味噌と王道は全て揃っています。）
てなわけで、新しい携帯を買った時の恒例、「SH-06A」で風さんを撮ってみるのコーナー(^^;。
◆今回はちっと大き目の画像にしてみました。驚くべきは・・・ホワイトバランスの悪さではありません(^^;・・・フラッシュのすごさですよ。（携帯とは思えない）自然なフラッシュでしょ？
◆ちなみにピントあわせのときは補助光ライクにパァーっと明るくなって、撮影の瞬間なんて引くくらい明るく光ります。目が痛いくらい明るく光ります。しかも被写体は黒ですからね、こりゃあ白飛びするのでは！？なんて思ってみたら・・・どうです、この写り(^^;。笑っちゃいますよねぇ？ 下手なデジカメよりよっぽどきれいに写るっつー話ですよ！！
◆もちろん、オートでは撮っていませんよ。
ISO 100固定
AF コンティニュアスOFF
で、撮りました。でも他の設定は標準のまま。いやーーー驚きですわな。
◆当然、ISO100ですから手振れを防ぐためにカメラを持った手を固定するのは必須となります。が、確実にきれいに撮影するならこれですねぃ。
※ちなみに、フラッシュをオフにしてISO100にチャレンジしましたが、被写体のコントラストが低い（黒ばっかり）もあってAFがいつまでたっても合焦しませんでした。残念＞＜。それから、ISO100固定では長秒露光は働かず、長秒露光の秒数をマニュアルで設定しなければならないんですね・・・さすがにこれはちょっと面倒(^^;。フラッシュの性能が良いので、素直にフラッシュ使ったほうがいいですね。ホワイトバランスはあほですけど(–;。
SH-06A画像
セブンで見っけました。モスのパクりですな、完全に(^^;。
味付けはかなり濃いめ。しょっぱい。でもちゃんとしたライスバーガーになってる。ご飯食べたい時には良いですが、なぜか梱包が結構厳重だから車を運転しながら・・・は厳しいっす＞＜。
SH-06Aで撮影
暑いときこそそうめんですなぁ！
◆SH-06Aの画像が全体的にノイズっぽいのは、基本ISOオート（～８００）で撮影しているからだと思います。設定が面倒なのと失敗したくないので、ISO100にはしてないです。これくらいのノイズなら気になりませんしね～。
