新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
ねぎ塩新味＋味玉、680+100円
メニューによると、Ｗスープ、ちゃあしゅう、かつおパウダー、アジ香味油・・・とのこと。
早速スープ。
レベル高いなー！ 優しい甘さが口中に広がる。ねぎなしの和風新味の方がスープを楽しめてよいかも。このスープうまい！
麺は普通。癖はない。
チャーシューは味付けはオーソドックスながら、しつこくなく、こちらも柔らかい感じの食べやすい味。なかなか。
味玉は・・・いまいち・・・残念ながら好みではない。
いやー、来た甲斐がありましたよ！ 久しぶりに好みの塩味に当たりました。ねぎが好きかどうかは別にして、譱屋は“新味”で間違いなし！