日々雑感

今日は風さんとお出かけ。お出かけといっても雪ばかりですから風のため・・・とはなりそうにありません。
家に置いて・・・とも思ったのですが、休みは一緒にいてあげたいので連れてきました。
どこに行くかは着いてからのお楽しみってことで(^^)

今年一年お世話になったところ。近所でよかった(^^;。
まぁ各地にこのてのお店はあるみたいですね?。

いよいよ、高田在住も残すところ一週間となりました。
この土日は相棒が掃除をしに来てくれました。今はその見送りに駅にいるというわけです。
ご覧のとおりの雪、貴重な雪国体験でした。

上越の寿司の老舗、富寿しのグループでトミセイというレストランにて。
ちと豪勢に・・・。

風呂に入った相棒の帰りを待ち侘びる風・・・で、なぜ枕の上！？

合格発表でした。

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新潟ラーメン ～日々雑感～

なおじの塩
780円
少し油が多めか。あっさりめのうまいスープだけど三咲やあごすけの塩ほどのインパクトはない。
梅味玉子・・・普通(^^;。たけのこ・・・意外なトッピングだが結構いける。梅ワンタン・・・ほんのり梅の風味・・・少し生姜の味が強すぎる。カリカリベーコンチャーシュー・・・うまいけど油多すぎ(ーー;。
そして、メニューにトッピングとしてかいてあるハマグリが入っていない・・・お粗末(ーー;。
期待して入ったお店だが、極一の開業者が始めたお店なのか・・・雑誌でよく見掛けるその顔があった。わしにはどうもこの人が作る味は理解できないようだ。
髪が無駄に長い店員さんを雇っているのも極一と同じだが、これも理解できない。
わしはパス。

新発売。
ＣＭキャラクターが新庄ってのがちと気に入らないけど、新製品は飲むべし！
口に含んだ瞬間はGeorgiaっぽい感じがする(あまり好印象ではない(^^;)。それなりに濃いけど飲み干した後におかしな後味が残らない。無香料のおかげか？
Georgiaっぽいが比べ物にならないくらい飲みやすい。

ヒートが終わって久しぶりにシャンプーをしてもらいました。このムーミン動物病院は風のお腹の毛を剃ってくれます(^^;。
手触りは抜群です(^^;。

新潟ラーメン ～日々雑感～

オロチョン醤油
750円
スープは甘みがあってうまい。辛さを加えないでも十分うまい。
真ん中に見えるのが辛みの元、オロチョン。これをとかしてもうまい。無駄に辛いだけ・・・ということはなく、うま味のある辛さに仕上がっている。
味玉はそれだけでは普通だが、この辛いスープと絡めると旨さが引き立つ。
やはりここはチャーシューが弱点かな・・・トクモヤシの細切れのチャーシューは存在感があってうまいけど、普通のチャーシューはインパクトに欠ける。

新潟ラーメン ～日々雑感～

塩 野菜ラーメン
850円
最初に断っておくが、ＧＧＨとは違う(^^;。
ご覧のとおりのボリューム。ほうとくの五目に似ている。
スープを始めとして全体的にそんなに新鮮な味ではないが、普通においしい地元の定食屋という感じ。
とにかくボリュームがすごいのに驚き。最後は味わうのではなく詰め込むように食べていた(^^;。
ただ、そんなときもスープの味はうまいと思えたのは強調しておきたい。

やっと買ってあげました。今度はボールではないタイプにしてみました。

新潟ラーメン ～日々雑感～

濁汁麺(正油とんこつらーめん)
680円

スープうまいなぁ…さすがだ。トンコツになってまろやかさがプラスされる感じ。魚介系のうま味は変わらず。
久々のチャーシューもうまいなぁ。前に食べたより少し肉っぽさがあるがニンニクチップが消してくれる(今日、休みでよかった)。臭みはない。
ん、味玉…前からこの味だったか？
相変わらず味玉はまぁまぁ。
またチンゲンサイ断るの忘れた(^^;。
しかしレベル高いなぁ。接客の素晴らしさを改めて感じた。上越ならあごすけとＧＧＨで鉄板！

新潟ラーメン ～日々雑感～

スーパー五目(味噌)
900円
なんだこのでかさは！？
普通のどんぶりの倍ちかくでかい！ すごい迫力！
いやぁ、マイルドな口あたりのスープはうまいなぁ。なんだろう、同じほうとくでも、春日山よりはこの土橋のほうがよい。
野菜、コーン、メンマ、チャーシュー、きざみネギ、温泉タマゴまで入ってる(特別旨いわけではないが(^^;)。紅ショウガはいらなかったかな、好みではない。
何よりもスーパーというだけあって物凄い量なので、少食の人は気をつけてください(^^;。

新潟ラーメン ～日々雑感～

【閉店】

白湯辛々らーめん、680円

前に食べた塩を辛くした味だ。ただ辛いだけじゃなくて、白湯のうま味があり、ちゃんと食べられるからさなのがいい。スープはうまいぞ。 チャーシューは並。 味玉は?さで味覚が麻痺していながらもうまいと思った。 次こそは味噌にチャレンジ！

新潟ラーメン ～日々雑感～

【閉店】

とろみ醤油トンコツ、680円

スープは、とろみがついただけです(^^;。が、臭みのないとんこつは確かに食べやすい。背油も臭みがなく、何とかスープと一緒に飲めた。 トンコツというほどしつこくはないのでまた食べれそうだか、また食べにきたい！っていうものでもない。 トッピングはチャーシュー、ネギとメンマのみでちと物足りないが、とろみのついたスープが埋め合わせてくれる。

・・・の味がする三矢サイダー。
自然の甘さでなかなかうまいっすよ?！

季節限定、抹茶と来れば買わないわけにはいかないでしょう！
ちと高いです(セブンで198円)。
む、甘さ控え目でうまいわ。また食べよ。

新潟ラーメン ～日々雑感～

旨鹽麺(塩らーめん)
650円

記憶よりさっぱりのスープ。
スパイシーな味付けをされた鶏肉のチャーシューは記憶以上に絶品！ こりゃあうまい。
餃子は初チャレンジ。特に何が珍しいわけではないが、この店らしい丁寧さが漂う味と作り。
やっぱりあごなら、昼限定の塩とんこつ、これしかないなぁ。次は(上越を去る前に)正油か正油とんこつを食べておきたい。

うまい具合に占領してくれていますが・・・わしが座れませんから・・・(ーー;