オーブンでこんがり炙っただけのものと、娘の発案でチーズをかけて炙ったものと。
オーブンでこんがりやってくれたおかげ?か、もともとこういうものなのかよけいな脂分がなく、カリカリになった油揚げはとてもうまい!!
油揚げをこんなにおいしいと思ったのは初めて。栃尾の油揚げ、でかいだけではありませんね!!
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限定チャーシューメン1130円
上の方にあごだしがかかっているとのこと。たしかにふごいにおい。まぜたらいかんのか?飲んでみるとうまいな。魚の青臭さは強いけど・・・。
麺、スープとよく絡む、けどなんだろ、あまり味しない。
メンマ、うまい。
チャーシューは二種類。
鶏っぽいの、ショウガの風味がするな。そんなに悪くない。
もう一つのチャーシュー、なんだこれ、あぶった牛肉?ふんわりやわらかだけど、脂身の部分はちと牛肉のしつこさがでてます。もちっと脂身が少ないともっといいなぁ。
店に入ったらかの有名な?極一のオーナーさんがでてきた。いろんなことやってるなぁ。愛想良く、いろいろと説明してくれました。
なんでここに出店したのかわかりませんが、高いしそんな特別うまいわけではないし・・・いまいちかなぁ。
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