GGH

上越ラーメン, 日々新潟ラーメン  Leave a comment

とくもやしBlack/900円

新しいメニューを発見。マー油をいれたブラックと、辛めのレッド。暑かったのもあって?控えめにブラックを選択。

なんと、スープが濁っている。濁りとんこつ系ですね。大好き!当然うまい!マー油を混ぜてもおいしいけど混ぜなくても十分おいしい。これはさすが。

麺は、こんなにつるっとしてたっけ?まぁ、気にしないでおこう(^^;。何せ、これまた大好きな多加水系のツルツルの麺。

具材はいつも通り、炒めたもやしと細切れのチャーシュー。文句なし。

濁り系のスープになっても炒めたもやしの旨みがスープに溶け込んでさらにスープの旨みを増している感じ。

やっぱり、上越に行ったらGGHしかないでしょう!