あごすけ


新潟ラーメン ~日々雑感~

旨鹽麺(塩らーめん)
650円

麺屋あごすけ (ラーメン / 春日山)
★★★★ 4.0

記憶よりさっぱりのスープ。
スパイシーな味付けをされた鶏肉のチャーシューは記憶以上に絶品! こりゃあうまい。
餃子は初チャレンジ。特に何が珍しいわけではないが、この店らしい丁寧さが漂う味と作り。
やっぱりあごなら、昼限定の塩とんこつ、これしかないなぁ。次は(上越を去る前に)正油か正油とんこつを食べておきたい。

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