日: 2006年2月24日

新潟ラーメン ～日々雑感～

【閉店】

白湯辛々らーめん、680円

前に食べた塩を辛くした味だ。ただ辛いだけじゃなくて、白湯のうま味があり、ちゃんと食べられるからさなのがいい。スープはうまいぞ。 チャーシューは並。 味玉は?さで味覚が麻痺していながらもうまいと思った。 次こそは味噌にチャレンジ！