またこんなことやってるんですねぃ・・・。
東京、渋谷など
げんこつらーめん／730円
学生の頃、大好きだったラーメン屋。
いやースープうめー！
脂は多いけどまろやかできつさがなく、その下にある醤油スープの主張とあいまって絶妙！
中太ストレートの麺もうまい！モチモチしていて粉っぽさがまったくない。
あ、チャーシューは普通だ。普通にうまい。でももっとうまいのがある。
味玉は完熟なんだなー、味付けは薄目で、イマイチ。
でもいいんです、この極上スープがあれば！ 学生の頃は何度渋谷に通ったことか。当時と味は変わってしまっているのでしょうがでもうまいもんはうまい！
昔は雛鳥からとった極上のスープ・・・みたいのを売りにしていたと思うけど、いまはその売り文句がなくなっている。
でも、ガラを使わずにとった白湯スープ＋和風スープの合体は最高の味付けになっている。
うまかったよー＞＜。
ただいま徒歩で移動中。右手にはかの有名な東京タワーが！
曇っているのでわかりづらいですが、間違いなくそれです
昨日から歩きづめで左足の裏が痛くて痛くて、左足を着くたびに脂汗が出てきます(–;
今日はこれに乗って幕張メッセに行ってきます。電車好きにとってはこういう乗ったことのない電車に乗れるのは涙が出るくらい嬉しいのですが、さすがにこの特急券分は自腹かなー(^^;。
ちなみに、すでに移動だけで３時間(–;。トータル４時間の長旅…せっかくここまで来たのだから何かしらプラスにしないと意味ないなー。がんばれ、オレ！！
風さんの鼻の左側がぷくぅ?っと腫れてしまってます＞＜。
あわてふためいてしまって、こんな夜だというのに生まれ故郷のカーマインさんに電話をしてしまいました（Toshiさんごめんなさいm(__)m）。
とりあえず様子をみたいと思います。風よぉー、大丈夫かぁ?＞＜。
最近は“ボッシュ”を食べさせているのですが、それを買っているショップで売られているサプリメントを買ってみました(^^)。
関節接に良い成分が入っているとのこと。少しずつフードに混ぜてあげてみます(^^)。
ということでラーメン博レポート。
まず驚いたのは昼くらいについたら既にくじら軒が売切れ終了だったこと。直後に博多一風堂も売切れ。その後も売切れが続出。いったいどういう計画でやってたのやら(–;。20時までやるならそれ相応の準備しておかないとねぃ。
事前告知もなってないし。スムーズな運営とは言えませんなぁ(–;。
ラーメン屋台が外になっている意味もわからん。衛生星的じゃあないし、晴れたら暑いし今日みたいに雨が降ったら濡れるし、場内の案内看板も不親切。
イベントの完成度は低い(–;。
’07/6/9、新潟ラーメン博
長崎県より／らーめん
誰かがこのラーメン食べて「乳臭い」って言ってたけど、確かに乳臭い(^^;。これが博多のトンコツなんでしょうなー。スープだけ飲んで楽しむラーメンじゃないんでしょう。
極細のそうめんのようなラーメンはうまい。いっしょにほうばって食べると途端においしくなる。不思議。
「替え玉」なんていうのがあるくらいですから、スープはあくまでも脇役なんでしょう。まぁ博多トンコツは自分には合わないっぽいです(^^;。
あ、後、カウンター担当の男の子の雰囲気が悪かった。ちゃんと接客しなさい(–;。
’07/6/9、新潟ラーメン博
味噌（背脂ぬき）
背脂たっぷりの写真を見てこってりかと思っていたら、スープはあっさり飲みやすい。ピリッとした辛みが適度にきいていてよい感じ。これくらいあっさりなら背脂入ってちょうどいいくらいかも。
麺は標準的なものだけど、スープとマッチしてる。
でっかい塊のチャーシューがまた柔らかくてうまい。味付けはオーソドックスなんだけど柔らかさ、味の濃さのバランスがいい。
好評価かですなぁ！
補足ですが、厨房の中が面白い(^^;。もやしの山盛りは「もっこり」！ 注文が入るとみんなで、「はい、もっこり入りました?」だって(^^;。
トッピングには大リーグボールなる巨大肉団子もあったりでユーモアたっぷり。よいお店ですね(^^)。
’07/6/9、新潟ラーメン博
甘海老味噌らーめん＋味玉（１００円）
※ラーメン博用のラーメンだと思います。定番メニューではないはず…。
スープは超濃厚な甲殻系の香り…でも飲むとサッパリ系…でもなんだかバランスが悪いなぁ。ニオイがキツすぎるのか。エビカニ大好きなわしと相棒でも辟易するほどの香りのきつさ(–;。
麺もチャーシューも平均、味玉は平均以下。
香りよりも食べて驚くのがいいな?。
’07/6/9、新潟ラーメン博
長野県より／鶏白湯（パイタン）拉麺
スープ、油は多めだけどマイルドで飲みやすい。うむ、うまいな。鶏スープと豚骨がしっかりあってる。ストレート麺がこれまたうまいな。適度な歯ごたえツルッとした喉越しがちょうどいい。
チャーシューは普通だなぁ。まずかないけどうまくもない。
味玉を100円でプラスしたけどこれもイマイチ・・・まぁ普通。
さすが、スープは秀逸。大ヒットですよ。
ポイントでゲットしたポンデライオンのマーク入りの傘?。
まぁ予想してはいましたが安っぽくはありますが、使えないことはありません。あまりの安っぽさでちっと恥ずかしいかもしれませんが…(^^;。