これなんでしょう?
ヒント。今日の夕ごはんは「鍋」です。
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東新潟
中華そばちゃーしゅう/800円
ほほぅ、うまいなこのスープ。それなりに油は多めなので注意。チャーシューが炙ってあってその風味がスープに溶け込んでいる感じ。そのこうばしさがナイス。
麺は普通。
炒めたもやしとか何となくGGHっぽさがある。
チャーシューは小さめで分厚いのがころころとたくさん入ってる。ちと脂身がきついけど臭みなどなく、麺とかと一緒に頬張って食べるが吉。それだけで食べると、スープの油との相乗効果でぎとぎと感が増す。もう少し自然な油っぽさ?なら良いのに・・・。
全体的にはおいしいんだけど、もうちっとブラッシュアップして欲しいなぁ。微調整とでも言った方が良いのかなぁ。うまいんだけどもうちょっとな感じ。
お店は東新潟駅前のキューピッドの向かいにあります。場所はちいとわかりづらいですな。車はそのキューピッドの駐車場を使って良いらしいです。ラーメンと各種丼ものを扱うという珍しいスタイルのお店です。
完全家族経営、オーナーとその奥さん?で頑張ってます。そんな中、オーナーの愛想がイマイチなのが残念。頑張って元気だしていこうよ。
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新作です。1800円くらい。
最近はさすがに飽きてやってませんでしたが、子供とワンコを抱っこして体重を量ることが出来る・・・まさに我が家のために作ってくれたようなソフト。
〔やり方〕
で、さっそく量って見ました。これから体重の変化を記録していきます(^^)。
月岡ラーメン/650円
むむこりゃ不思議なスープだけど・・・マヨネーズがはいってますな。その白さだと思われます。他にもいろいろ入っているのでしょう。しょっぱいっす。
麺はそこいらのラーメン屋で良く見かけるタイプのもの。細めの縮れ麺で、ちいと粉臭いタイプ。
メンマは市販・・・というか、業者が扱ってるやつでしょうね。
チャーシューは小さいのが1枚・・・まぁこれも同じ、このお店で仕込んで作っているものではなさそう。
ずばり、ウリは白く濁ったスープにありそうだけど、そのスープが手間隙かけて煮込んで出た濁り・・・ではなくてマヨネーズやらの調味料で作った感じのスープなのが残念。何とも言えないしょっぱさもあって、ちと苦手な味でございました。
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