娘と二人で散歩の時間です。まだ風が冷たいのと娘の風邪が治りきっていないので無難にジャスコに行ってきました。
10：00くらいから11：50くらいまで。
写真はその時にたまたま出くわしたウルトラマンショーですが、ウルトラマンがクイズのフリップを持っているわ、司会のお姉さんがグダグダだわで、なんともおまぬけなショーになっていました(^^;。
ちなみに、娘はウルトラマンには全く興味なく、素通りするだけでした(^^;。
河渡
岩のり中華／880円
どんぶりに「JUN」とあるので、潤の系列であるのでしょうね。
この場所は少し前まで珍竹林でその前は・・・なんでしたっけね・・・結構、お店がよく変わるイメージがあります。場所はあまりよくありませんねぇ。入りづらいし、駐車場は狭いし。さて、今回はどうなるでしょうか。
スープ、油が超多いけど煮干しの風味と醤油の味とうまいぞ。はじめて三条系・・・潤をうまいと思った。
これでも油少なめで頼んだので本物ではないかもしれませんが・・・。
太めの麺はストレートの多加水系で好み。
チャーシューは臭みを消したシンプルなもの。こってりなスープにマッチしている。夜はスープがなくなるか22時までやっているとのこと。仕事帰りによさそうだけど、もう少し油が少ない方がいいなぁと。
こんどは油抜きとか、塩、味噌にもチャレンジしてみたいですな。
◆村上で行われている「お人形様」にあわせて運行されているSL、「村上ひな街道号」を撮影しました。新発田駅を出発した直後の某所で撮影しました。
【閉店】
黒埼
塩野菜ラーメン／800円
スープはサッポロ系。塩の本来の味を生かすというタイプではないけど、しょっぱすぎずまろやかな風味でうまい。
細麺・・・極細と言っていいくらいの細麺がうまい。たまらん。
・・・が、野菜の中にセロリが入っとる！！！ これはいかん！！
セロリってかなり好き嫌いが激しいものだと思うのですが、これを敢えて入れてくるあたり、チャレンジャーですわ・・・わしはダメっす。腹が減っていたので、頑張って食べ切りましたが、今や口の中がものすごいセロリ臭で吐きそうです＞＜。
ずいぶん前にとりそば。食べにきた時もそうですが、おいしそうなメニューは取り揃えられていて、種類もたくさんあるのですが、今の所どれも画竜点睛を欠く感じです。画竜ったら褒めすぎですけどね(^^;。
今日は注文してからしばらくラーメンを作ってくれなかったんですね。店主の男性はずっと寸胴にたわしをかけてるんです。さすがに気になって「作らないんですか？」と聞いたら、「麺を茹でるお湯がわくのを待っているんだ」と。「細麺だから、１分でできる」と。
たしかにその後、すぐにできましたが、お湯がわいてないとか客は知らんのですよねぇ。むしろ営業時間なんだからできてないとマズイだろ、と思います。一言、声をかけるべきですわなぁ・・・お湯がわくまでまってくれ、と。
急いでいる時は、なおさらイラっとくるもんです。
【閉店】→ 大舎厘
亀田
味玉チャーシューメン／950円
見た目、見事なほどの家系。テーブルの上はゴマやニンニクが並ぶ。
スープも完全家系。疑いの余地なし(^^;。味や油の量は標準でちょうど良い感じ。
麺は細麺にしてもらった。ほんの少し粉臭いかな。ほんの少し。
チャーシューは、歯ごたえ・・・弾力がある薄めのもの。味付けはほとんどなく、肉の旨みを活かすタイプか。
あ、味玉はちとしょっぱいなぁ。半熟の加減は好きだけど、もう少しさっぱりしているか甘みがある方が好み。
近所に家系の味濱家があるのでそういう意味では激戦区なんかなぁ。接客はとても良いですね。適度に元気で、みんなちゃんと仕事していて。メニューの取り方も丁寧。変わり種として、とんこつ味噌と、期間限定のラーメンもあるらしい。タバコを吸わない人間にとっては11時～15時の禁煙もありがたい。
家系としては標準的だけれど、気持ちよく食べられるお店としては優秀。家系が恋しくなったらこちらにどうぞ。
二代目技郎／780円
いやぁ、苦手なくせしてついつい頼んでしまいます・・・二郎インスパイア系。
ここは塩系のがつ盛りということでチャレンジ決定。もち、油少なめでお願いしました(^^;。
ごらんのとおりのガツ盛りですが、油少なめ作戦が功を奏したか、普通に食べれました。うまい。もち、ニンニクはがっつり入ってますし、七味みたいな辛いのも入ってますので、注意は必要です。
あ、あと麺が極太と言われたので中ふとに変えてもらいました。これも良い作戦だったと思います。
チャーシューはそれなりに脂身が多いですが、臭みはなく食べやすかったです。
結局・・・お腹がめちゃくちゃすいていたのもありますが・・・スープ含めて完食でした。いいかえると、それほどガツ盛りではないということでもあります。常識の範囲内です。
本当にがっつり食べたい人は肉、野菜を「（二郎風に言うと）増し（まし）」にすると良いかもしれません。通し営業で２３：００までやっていてくれるのもありがたいですねぃ。
わしのように、二郎は気になるけどとてもではないけど食えん、という方にオススメです。
イオン新発田店
翡翠坦々つけ麺／765円
麺にほうれん草を練り込んだそうな。
その効果のほどはわからんですが、麺はコシがあって臭みなく、ほんのり緑の風味が伝わってくる感じ。
担々のスープは辛さ控えめでゴマの風味がよくでていておいしい。
この日々雑感を始めて結構な期間になります。一度、サーバー移行の際にデータをすべてなくしてしまっているので、この日記のスタートは実質この記事からとなるのですが、それでも４年半になります。
