【閉店】
旧白根市、国道８号線沿い
極 淡麗／980円
メインはしょっぱい目のしょうゆらしい。長岡系か、それとも富山ブラックインスパイアか・・・ちと気分ではなかったので、まったり食べれそうな淡麗をチョイス。極はチャーシューの種類が増えて燻玉が入るとのこと。
スープ白醤油のスープうまーい。ちとしょっぱい目だけどOKな範囲。うまい！
麺はストレートで癖なし。まずまず。
続いてチャーシュー群。
まずは「豚トロチャーシュー」、うまい！それなりに臭みを頑張って消している感じはするけどうまく消してくれている感じ。脂は多いけど問題なし。うまい。
で、「釜焼きチャーシュー」、これもうまい。上等なハムみたい。めっちゃうまい。
最後に「普通のチャーシュー」・・・ちとイマイチだな。腹一杯気味なのもあるかもしれんが肉が気持ち筋っぽい、脂がしつこく感じる。
燻玉、頬張った瞬間のこの風味は強烈だわ。すごいね。けど味は味玉。逆にくせがあってダメな人もいるかも。個人的には好きですけどねぇ。
メンマは普通。ネギがたくさん乗っているけど、これはどうだろ。ネギの臭みが口の中を支配してしまうので、せっかくのバランスがちと崩れてしまう感じ。
他には、味噌、タンメン、辛いやつ・・・とメニューに並び、最後には二郎っぽいがつもりっぼい、豚トロBIGなんてのもある見みたい。あと、ここのラーメンは化学調味料ゼロらしい。
店の入り口に「侍元」の花輪が置いてあった。同じオーナーかな。一週間に２回も侍元系にお世話になるとは(^^;。
またきてみたいっすわ。チャーシューはオール釜焼き、ネギ少なめで(^^;。
ちゃーしゅーしゅーめん／810円
侍元がもともと開店したお店が二号店になったみたいですね。
ちと、無駄に脂が多い感じはするけれどもわ魚介の風味はシッカリとしている。ただ、味のついたお湯を飲んでいる感じ。何かが足りない。
ストレート細麺は臭みなく、好みの多加水。
チャーシューはさすがじげんですな。分厚くて、臭みがなくて、ちと高級なハムを食べているような感じ。うまい。これが3枚とは満足です。
メンマは普通。
味玉はなかなかうまい。好みの味。・・・あまり意識しないうちに食べてしまった(^^;。
チャーシューに満足。こんなにしっかりと食べられるチャーシューは珍しいと思う。スープがインパクト薄だけれども、チャーシューで満足できます。
さて、アップデート中でございます・・・が、結論からいうとあっという間に終わってしまいました(^^;。
前のアップデートの時は何時間がかかった記憶があったので気合をいれてアップデートしたのですが、30分程度で終わりました。
ありがたいことなのですが、ちと拍子抜け・・・(^^;。
超級広東麺／850円
まず面食らうのが、メニューと本物のボリュームの違い(^^;。おもわず、「ウソ！？」と声が出そうになるくらい、少ないトッピング。中身はエビにホタテに充実してるんですが・・・見た目だけですかね(^^;。
で、肝心のスープですが、これがうまい。広東だからいわゆる中華のそれなりにこゆい味付けをイメージしていたのですが、魚介の風味がきいたさっぱりなスープでとてもうまいっす。
麺はちとおもしろい平たい麺。他加水系でまずまず。
アピタで食べるなら武蔵よりこちらかなぁと。
すごいネーミングですよね。一つの商品名の中に入っていてはいけないキーワードが並んでいます。ティラミスと大福です。
でもね、バカにしちゃあいけませんよ。これ、めっちゃうまいっす。ほんとにうまいっす。ふわっと口の中で広がる舌触りが最高。で、甘さも適度で最高。
亀田で買えるらしいですよ?！
