今日はわしが料理担当なりm(__)m
投稿者: kei
新潟ラーメン ～日々雑感～
ちゃーしゅーちゃっちゃ麺
800円
スープはさっぱり、背脂の影響はない。生姜などで無理矢理臭みを消すのではなくうまくバランスを取って臭みを消している感じ。うまい。
かために茹でられた麺は歯ごたえがあって良い感じだか味は普通か。
チャーシューは巨大で極厚！ すごい迫力！ 柔らかさはちょうどよく、臭みもうまく消してある。たべやすい。
味玉の味つけは好きだなぁ・・・うまいわ、これ。・・・が、かなりしょっぱい(T_T)。このあたりの調整に期待。
間違いなくスープはうまい。ただいつも注文してから後悔するんだけど、チャーシューは全部食べられなかった・・・お店の人ごめんなさい・・・今度はおいしいスープを堪能できるように普通のラーメンを注文しますm(__)m。
セブンイレブンでゲット。
135円だった・・・かな？
中に角煮が入ってる。角煮はもう少しふわっと柔らかいほうが嬉しいけど、この値段にそこまで望むのは酷か・・・。
うまいだけにネーミングはどうにかしてほしい・・・おっさんが「プチ丸ひとつ・・・」ってすごく言いづらかったぞ(T_T)
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
新発田市イオンショッピングセンター内
とき玉ラーメン、800円
味噌のスープはうまい。これもやっぱり赤と白があるのかな。 とき玉と一緒に麺を食べるとマイルドでよい。麺はあまり存在感を感じないが、少し固めの歯ごたえは好み。 チャーシュー、うまいな。ベーコンのような香ばしさ、臭みがない良い存在感。 そんなにたっぷりととき玉が入っているわけではない。 普通の味噌では物足りない人、こってりや辛いのが苦手な人にオススメ。
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
新発田市イオンショッピングセンター向かい
屋台漆黒ラーメン、600円
スープは醤油、煮干し風味・・・が、風邪のため、味覚が完全に麻痺。何の味かわからん(ーー;。 今日は味の批評しないでひたすら食べます(ーー;。
まずはらしくないデザインに驚いた。目立つ。
飲んだ瞬間、ビックリするほど苦くて驚いた(^^;。冴はすっきりさっぱりかと思ったら、カフェインのきいた目覚ましの冴だそうな(^^;。
まぁ、いつもの不思議な後味はあるものの、目覚ましにはいいかもしれない。
流行に乗るっていうのはあまり好きではないのですが、この「ブログ」というツールはその便利さもあって、わし「も」使っているというところです
新潟ラーメン ～日々雑感～
しょう油とんこつラーメン
890円
スープは、上越のがんばるやで経験した味。が、こちらのほうがはるかにうまい。こく、深み、とろみ・・・うまい。とんこつの臭さはなくそれほどこってりでもない。
中太の麺はまぁ普通。
チャーシューの味は普通だが、臭みがなく、フワッとした歯ごたえは食べやすく好評価。
味玉は・・・少し癖のある味つけ。うまいが好みではない。
最後のほうは少しスープがしょっぱく感じられた。最後までおいしく飲めたら最高！
新登場はしっかり押さえなきゃあならん。
まずは、渋い缶のデザインがナイス。
キャッチは「味にこだわりぬいた究極のファイア」。さすがにうまい。水っぽくなく、まさにコクがあるという感じ。変な後味もない。
…ただ、やはり一番の好みはRootsのベルベット。あれにはかなわない。
相棒が履かせたくて履かせたくて仕方がなかった靴下・・・風はめちゃくちゃ嫌がっていましたが、それでも相棒は大喜び。
靴下を履いた風は、歩き方も相当変で(^^;、アホの坂田みたいになってておもろかったです・・・ごめんね風＞＜。
