いただきもの。こりゃあうまい!!
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ねぎ味噌ちゃーしゅー、1134円
随分と長いこと訪問してなかった。何年ぶりだろうか。コロナが落ち着いているとなると普段訪問しないお店にすら行ってみたくなるもので。
こちらのお店、まずかないと思うのだが、なにせメニューがシンプルすぎて選択肢がなくなるのです。同じ新発田の和玄もそうですが、醤油と味噌しかなくて季節限定とかもないので飽きる。
で、久しぶりに食べればそうでもないかと期待してお邪魔したが、むしろ味噌は中盤戦からは味が薄くて何食べてるかわからない感じで残念。チャーシューも含めてまずかないけど全般的に「このお店ならでは」という要素があるわけではなく、新鮮味もなく、それでいてこれでは随分と好みが合わないみたいだ。
亀田、特製みそ 1050円
スープ、独特。うまいな、これ。うまく説明できない。一口目でどんな感じというのが表せなかったなぁ。美味しいんだけど後半はかなりしょっぱかった。もうちょいバランス調整してもらったほうが好み。
麺、好みのタイプ。こういう白っぽい麺が加水率低めなのかと思っていたが、説明書きに「加水率高めのの40%」と書いてあった。認識を改めねば・・・何年もラーメン食べてるのにね。なんにせよ、やや細めのストレート。うまい。
チャーシューは2種類、まずはバラから。炙ってあって臭みなくこりゃあうまい!
もう一種類のハムのようなタイプのチャーシュー、これまたうまい。たまらなくうまい。
メンマ、流行りな感じのだがこれまた美味い。歯ごたえ適度で味のこさもちょうどよく麺とスープにあっている。
炒められたもやし少々とキャベツ少々が入っているが、量が多すぎないので麺やチャーシューなどと食べるのに丁度いいレベル。アンチもやし派だがこれは良い。
いやはや、久しぶりに当たりのラーメン屋に出会った。また来たい、というか来ます!
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家の外でカレーを食べることの理由としては、大きな入れ物で大量の素材を調理することで、レトルトなどでは出せない風味のようなものが出せるのではないか、といったあたりをイメージしています。レトルトや自宅用のルーだと、子供から年寄りまで食べるものだと思うので、それほど攻めたつくりにもできにくいのではないかとも。
そんなこともあって、10年かそれ以上前に新発田のココイチでカレーを食べた以来と言えるくらい久しぶりに外食のカレーを注文してみました。果たしてどれほどうまいのかと。結果、牛丼の牛肉が入っていればそりゃうまくなるなという印象。ちょいとルーが少ないのかなぁ・・・まぁうまいけどやっぱりわざわざお金を払ってまで外で食べる理由は見当たらなかったなぁ。うまかったけど。
あとはネーミングかね。店頭でもなんでも、「ガリガリカレー」とか言うのは結構恥ずかしい。ただただ恥ずかしい(^^;。
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