極 塩らーめん、760円
スープ、うまいね。魚介の風味がちょうど良い。ただ、最初にスープを飲むと、多めに入っているモヤシの味が強くてモヤシスープみたいな印象がする。モヤシ、もう少し何とかならんか。
麺、細めやや縮れ。小麦粉の風味が強いタイプ、好み。おいしい。
味玉、甘め、味かなり濃いめ。美味しいけれどもスープとかに合っていない印象。
チャーシュー、味薄目、臭みはないけれども肉感が強い。美味しいけれども好みではないかなと。
トータルではおいしいのだと思うけれどもバランスがいまいちな感じで大満足ではないかな。まずまず。