長岡市
鳥骨塩、780円（水曜土曜限定）
スープ、うん、うまい。ちと薄いかな。
麺、細くて縮れはよわい。小麦の粒？のようなものが見える。
こじゃれた葉っぱやら何やらがちらほら。女子受けする感じ？おっさんには不要(^^;。
鶏チャーシュー、まずまず。豚チャーシュー、こちらは随分とはっきりとした味付けね。ちと酒か強いかな。このスープの中だと浮いている感じ。
土曜の昼、店の外で30分待ち、注文してから10分ちょい待ち。そこまでの価値があるかといえば疑問。うまいけど。一度食べてみる価値はある。
店内に呼び込まれたときに、中の待合いが開いているのに気がついた。ずいぶんゆるんできているとはいえこの寒空の中で30分も待っていたのに・・・当たり前だとでも思ってるのかな。ちと対応が甘いね。