相棒の横で爆睡の風・・・久しぶりに怖いよ?(＞＜)
年: 2007年
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
亀田、イオン新潟南3F
こってり塩豚骨/630or680円
スープは相当こってりで背脂も浮いているけどうまい。トンコツのまろやかさと塩の風味がちょうどよく混ざっている。少ししょっぱいかな。背脂無しのがあるといいなー。
メンマは普通。
チャーシューは少しだけわしの苦手な肉らしさが残るけどなかなかうまい味付け。スープとのバランスもよい。うまい。
む、味玉はいかん。ただの茹で卵。
スープが少し濃すぎるんだなー。レジのオッサン、うまく回せてない感じだし本当はもう少しうまいんだろうなー。
客に渡すまで出来上がったラーメンをカウンターに並べてた。冷めるっつーの(–;。
スープの量がめっちゃに少ない気がする。だからあんなにしょっぱくなってるんじゃないの? 食べ終わったけど軽く唇がビリビリいってる。
オープン当初に比べれば客足も落ち着いただろうにあれじゃあなー。きっとうまいんだろうになー。店員さんがもっと頑張らにゃあだめですな。
今日は新津からこれに乗って帰ります。行き先表示を見ると新発田経由で酒田まで向かうようですが、あまり見かけないカラー。よく見ると郡山車輌区となっています。向こうのはこんなカラーリングなんですかねー？
Suicaを使ってキオスクやニューデイリーで400円分の買い物をするともらえるみたいです。今日からスタート。
新潟駅ー２番線ホームのキオスクでは何とわしが第一号(^^;。
有り難くいただきましたm(__)m。
キリマンジャロは初めて見た。D-1も結構幅広くやってるんだなー。
こういう幅広の缶の宿命か、薄さは隠せない。薄い方が好きな人には向いているだろうけど、何せわしは濃いめが大好き。
しかもあまり甘さがなく苦みだけ学生目立つ感じ。苦みも甘さも取って付けた様でイマイチ。
新潟ラーメン ～日々雑感～
新潟市曽野木
ワンタンメン／700円
あっさり系のスープは野菜の甘みかなぁ・・・ほんのりとした甘みが広がりとても飲みやすい。ちょっとだけ油が多い気もするが、飲んでいるうちは気にならない。
麺はオーソドックス。ほんの少しだけ粉っぽいかな。普通。
チャーシューは・・・うまい！！ あっさり、オーソドックスだけど、肉の臭みが全くなくおいしい！ これは食べる価値あり。
ワンタンはまぁまぁ。
チャーシュー麺ではないのにチャーシューが４枚？５枚？も入っていてボリュームたっぷりで満足できる。初めて聞いたお店だけど満足の味でした。
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
上越市南消防署隣
ちゃーしゅーめん／800円
長岡で見かけるような生姜系の醤油ラーメン。バランスがよくておいしいスープだ。やや細めの麺は粉っぽさが強い。イマイチ。
チャーシューはオーソドックス薄味で比較的さっぱり目。
大きなメンマも薄目の味付けで、歯ごたえは適度にあり食べやすい。まずまず。
大好きなタイプのラーメンでは無いけど、うまいことはうまい。おすすめは「味噌」とのことだが、「ニンニクが強いから仕事中はやめたほうがいい」とのこと。機会があれば味噌にチャレンジしたいなぁ。とは言え上越内のランキングに変化はない。
最後に無骨な感じはあるけれど、丁寧な接客は好感が持てる。夜は居酒屋になる感じで、常連らしき客が数名騒がしく何かを食べていた。夜はもっとテンションが上がるだろうから、行くなら昼かなぁと思う。
新潟ラーメン ～日々雑感～
長岡市新産
和風だしラーメン煮玉子入り／７５０円
スープ、うま！
和風だしというだけに魚介系のスープということなのだろうが、ダブルスープ？のバランスがうまい。かなりうまい。
中太やや縮れ麺は普通かなぁ。粉っぽさがなく、ツルッとした食感は良い。
太いメンマ、柔らかくてとても食べやすい。
煮玉子は・・・なんだこれ、甘いぞ！？ 独特の味付けは興味を惹かれるものの、ご飯に甘いものは許せないんですよね(–;。こりゃパスだ。
チャーシューも苦手な薄味、肉の味で勝負系。脂っこくないのが救いだけど、肉にくしいのは苦手なんです・・・好みの問題ですね。
深夜までやっているお店なので仕事帰りの夜食に向いているかな。お酒もあり一品もののメニューも充実していて居酒屋にラーメンがある感じ。
スープが比較的脂っこくないので夜向け、酒のしめむけといったところか。
選択肢の少ない深夜には良いかなーと思います。
に併設の管理釣場で、ニジマスにチャレンジ。
当たりはあるものののらない・・・ルアーのサイズが合っていない感じ(＞＜)
写真はそんなわしを傍目に見事ニジマスをゲットした会社の先輩(–;。いいなぁ?
で、先輩・・・上司・・・が釣ったニジマス。でけー。
おれ釣れねー(＞＜)
新潟ラーメン ～日々雑感～
長岡市左近
味噌＋味玉/680＋80円
スープは好きなタイプだなぁ。ほんのり辛みがあってこくがあって。魚介系のスープでまさに好みだけどちょっと油が多すぎる気がするなぁ・・・それは苦手。なかなか。
平たい中太麺はツルッとした触感と喉越しで粉っぽさを感じさせないのはナイスだ。うまい。
味玉は味がしないなぁ。ただの半熟卵みたい。まずいとかではなくて全体のバランスが取れていない感じ。
チャーシューは打って変わって濃いめの味付け。オーソドックスながらインパクトは強い。やっぱりバランスの問題かな?。
全体的にはまずまずの評価。スープの油がちとつらかった。お腹の中が油っこい(^^;。メニューによってはチャーシューがあぶられるみたいだ。そっちにしとけば良かったかなぁ・・・もしかしたら炙る前提でのチャーシューの味付けになっているとか?
まぁ、場所が中心部から離れていてアクセスがイマイチで、飛び抜けてうまい何かがあるわけでもない。普通においしいお店っていう感じです。
新潟ラーメン ～日々雑感～
塩ラーメン＋味玉／630＋100円
期待のスープは北海道系の塩っていう感じ? しっかり味付けのされた塩のスープ。最後になると舌が慣れてきてまろやかさが先に感じられるようになる。うまい。
細麺ストレートは粉っぽさがなく、適度な茹で具合でなかなか。
味玉は前より遥かにしっかりした味つけに感じる。むしろちょうどいいな。スープとの相性もあるかもしれないが今日は満足。スープに合わせて味玉を変えている?まさかね(^^;
チャーシューは超オーソドックス。少し脂っこい感じがした。まぁ好みの問題かな。わしは苦手。
トータルではやはりレベルが高いお店ですよ。ただ今日はちょっと店員さん・・・あれは奥さんなんだろうか?・・・の愛想が悪かったな。ぶっきらぼうな感じで。だから結構い心地が悪かったっすよ。会社からも遠いし、車で行くにも駐車場ないし、もう行かんでおこ。
今日は二人とも遅かったのでここで夕ごはんを済ませます。
実はここに来る前に「栄助寿司」に寄って来たのですが、新発田店最悪(–;。栄助はおいしいからずっとひいきにしてるんだけど、店とかその日ごとのばらつきが大きいよ(–;。新発田店は前もひどかったけどやっぱりダメな店はダメ。新潟の河渡店はすごくしっかりしてるのになぁ・・・。
（※貼り付けていた動画がなくなってしまいました(T_T)）
たまたまもらった風船を投げてみたら、思いのほか興味を示した風さん。この動画の前、１個目はすぐに割れてしまい超びっくり(^^;。そこで少し学んだのか、割れないように割れないように慎重に咥えられる部分を見つけて、「いやっほ～～い！！」と走り去ったものの、やはり我慢できずに噛み噛み・・・パァ～～ンっと割ってしまいましたとさ(^^;。
