新潟ラーメン ～日々雑感～
ネギミソチャーシュー小
1000円
スープ、やばいなぁうまいぞ。凝った味ではないが、好みの味。甘みのある味噌の味。
麺は中太、うまくはないが臭みはないので食べやすい。少し茹ですぎかな。
チャーシューが意外とうまい。厚みがあり、肉臭くない。胡椒かな、スパイスの味が効いていてでも味はこすぎない。ネギと食べるとよりちょうどよい。・・・が、さすがに脂身の部分はしつこいなぁ。
それ以外はグッド。
ラーメン以外はちっと値段が高めかな。 禁煙ではないのも減点。 まぁ店の雰囲気、立地からして、長距離の人達の空腹を満たすことが一番の目的みたい(金曜はレディースデイらしいが・・・)。スープがうまいから、方向性によってはまったく違う感じになるのでは？ 臭いが残らない？スリニンニクとやらも置いてあります。