喜福 ( よしふく )

上越ラーメン, 日々新潟ラーメン  Leave a comment

新潟ラーメン ~日々雑感~

上越市南本町1?4(火曜定休)
塩ラーメン
500円
強いラー油の臭い。
スープはシンプルな塩味。表面に浮いている油が邪魔かもしれない。
麺は…少し湯で過ぎかな…芯がない感じ。
チャーシューも普通。肉っぽさが強い。好みではない。
雑誌には「特徴がないのが特徴」書かれていたが良くも悪くもその言葉通りの店。500円という値段は魅力的。腹を満たすためにはもってこいのラーメン屋なのかもしれない。
メニューは醤油のバリエーションが1番多くて次に味噌。味を判断するのはそれらを食べてからか?