日々雑感

本日、朝、相棒がインフルエンザを発病しました。Ａ型だそうです。さっそく、実家に隔離されました。実家にはおばあちゃんがいるので、実家ではおばあちゃんからも隔離されるでしょう。予防接種もしたんですけどねぇ・・・皆さんも気を付けてくださいませ。

新潟ラーメン ～日々雑感～

【2016/11閉店】

坦々麺／750円

スープは酸味が効いた辛いスープ。豚骨ベースの多目かまろやかでうまい。ほんのりと胡麻の風味もする。

平たい縮れ麺は粉臭さがなく合格。やや固めの茹で加減。

全体的にはまぁまぁ。うまいけど強調するところがないなぁネギが多すぎてスープを楽しめないのが残念。仕事中の人はやめた方がいいです。

サブタイトルにはこく深仕立てって書いてある。ファミマのこのシリーズもなかなかバリエーション多い。 クリームが強めで甘さが全面にでてる。でもきつすぎない。本当にクリーミーでなかなかうまい。 大きいのでお得感もあっていいですねー(^^;。

とってもクリーミーっすわ！かつ適度な苦み。うまいっすわ。

相棒とおしるこを作ってみました。意外と簡単でかなりうまく作れました。また作ってみます(^^)。

その名の通りカルディでゲットしたドリップです。苦みが強いものを選びましたが・・・はてその味やいかに！？

ネギたっぷり味噌ラーメン
ジャスコで買ったラーメンにネギをたっぷり入れられました。健康のためとはいえ少しやりすぎかと・・・いじめ！？

こちらは相棒がチョイスしたバニラフレーバーのコーヒー。封を切った瞬間広がるバニラの香りはなかなかのものです。

ロイヤルコナ コーヒー バニラマカダミア 227g（amazon）

トロピカーナの限定なんてあるんですなぁ。しかし、正月なのに夏限定ってなぁ(^^;

今日はタイトルの通り、温泉に浸かって帰りまする。

写真は露天の方。大きくはありませんがきれいでよかったです。
あ、露天の方は温度が高きて入れませんでした(^^;。いくら外で寒いからって・・・ねぇ(^^;。

含硫黄?ナトリウム?塩化物温泉（アルカリ性 低張性 高温泉）

禁忌は一般的禁忌症の他に、皮膚、粘膜の過敏な人 特に光線過敏症の人

適応症は一発的適応症の他にきりきず、やけど、慢性皮膚病、虚弱児童、慢性婦人病、糖尿病

前に一度来たお寿司やさん。対応がしっかりしていておいしくてさすがです。

写真は煮はまぐり。

ちなみに電話番号は
0254-66-8950

部長からいただいたドリップ。東京は虎ノ門にあるらしいです。やわらかな酸味とありますが、早くその細かな味がわかるようになりたいものです(^^;。

コクテール堂のホームページ

コクテール堂（amazon）

イオン新潟南にあるKALDIで買いました。（）

けっこう蓋が固くて開けるのに難儀をしましたが、やっとの思いで開けると中には紙が一枚・・・。

読んでみると「ふたの開け方」・・・ふたを開けないとふたの開け方がわからないというカオス・・・思わず大笑いしてしまいましたよ(^^;。

今年の初買い物はコーヒーメーカーでございました。

相棒は前から欲しかったみたいですが、今回たまたま上司からおいしいコーヒーを頂いてですね、せっかくだからはまってみよう・・・ってなとこです。

珍しくJoshinで買いました。表示価格9380円（お正月特価）でしたが、価格.comの最安値（7200円くらい）を携帯電話で見せて価格交渉・・・「それは無理・・・」と言われましたが8980円から8500円まで落として決断しました。まぁまぁでしょう(^^;。

ボタン一つでコーヒーが入るなんて便利ですなぁ(^^)。

価格.comで評価・口コミを見る

Amazonでお買い物 （※Panasonicのもの）

新潟ラーメン ～日々雑感～

塩野菜

下に動画を貼っておきますが・・・すごいっすよね(^^;。

で、確かにうまいんです。最後にご飯を入れておじやにするところまで全部うまいんです。それに野菜たっぷり、コラーゲンたっぷりなんて体にも良さそうじゃないですか。

けどですね、帰りの車に乗っているしばらくの間、口の中に変な後味が残ってました。化学調味料？味の素とか大好きですが、あそこまで後味がひどいと考えものですな～(–;。

始めてみ見た(^^;。 10万もする携帯を買う人いるんだなぁ(^^;。

2008年、一発目はもちろん風さんから。

ヒート真っ最中で不調なのか、新年早々、大のほうで粗相をしてしまい(^^;、後片付けをする相棒をもうしわけなさそうに見守る風さんです。

めげるな、風！！

大晦日。今日も風は寝ます。いつも通りの幸せな夜です(^^)。

新潟ラーメン ～日々雑感～

味濱家ラーメン（極め）／680円

とんこつのお店がチャレンジするダブルスープのラーメンとのこと。家系豚骨は苦手ですが、魚介系とのダブルスープに期待。
スープは結構しょっぱいなぁ。家系の豚骨らしさはだいぶおさまってるからよいか。なにげに最後まで飲めた。浮いている焦がし葱が良い風味を出している。

選べる麺は細麺をチョイス。適度な歯ごたえはよいけど、ちいと粉臭い。湯切りいまいちか？ 茹で方の問題か？
味玉は完熟なんですな。苦手。
チャーシューは固めで歯ごたえがある独特な感じのもので、臭みがなく肉っぽさもあまり強くなくてよい。脂の部分はいかにも脂な感じで苦手。まぁまぁか。

やはり（当然といえば当然ですが）基本は家系のとんこつな訳ですな。もう少し冒険して魚介を強めてほしかったけどスープはなかなかうまいです。

最後に味とは関係ないけど・・・
床がつるつるしてるのは床の材質もあるだろうけど油がべっとりとしているみたいで気持ち悪い。時々こういう店があるけど何とかできないかな？
後、カウンターから見える厨房の中が汚い。料理には関係ないけど、ずん胴をかけるバーナーの周りが汚くてね・・・あぁいうのが気にならない人達の衛生管理って大丈夫かなと思う。
接客はよいし中は賑わってるしで良い店なんだろうけど、わしは苦手です。

ご覧のとおり(^^;。

水分が多いから、車を走らせるには辛い雪ですなぁ。
休みで車の通りも少ないからか、道路にはわだちを作って雪が残ってます・・・気をつけて運転します。