麺の力こぶナカムラ

(木) 22:05 kei 新潟下越ラーメン, 日々新潟ラーメン

村上市坂町
ちゃーシューソバ／800円

スープは甘みがあっておいしい。

麺は他加水てつるっと食べられる。おいしい。臭みもない。

めにゅーにあるように、まさに昔風らーめん。

チャーシューは相変わらずやわらかくて歯ごたえはないすだけど、ちとインパクト薄か。こぶラーメンとは違うチャーシューを使ってたりする？

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