
【閉店】
越後赤塚
こってり醤油チャーシュー/800円
魚粉がうっすら浮いているスープは完全好みの味。うまい。こってりは油を浮かせてこってりにしている感じがする。背脂でこってり感があったほうが好み。
本来中太の麺を細麺にしてもらった。麺はまずまず。少しぼそぼそした感じ。
チャーシューは少ししょっぱい感じの味付け。あっさり目と思わせながら、食べて行くと脂身のしつこさが気になってくる。いまいち。
焼きそばがウリのお店。今度は焼きそばにチャレンジかなぁ。
家族とペットと新潟ラーメンと趣味のページ/2017年7月より特定のカテゴリの画像はパスワードがなければ閲覧できないようにしました(パスワードは相棒の名前をローマ字で)。
Copyright © 2021 日々雑感