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Georgiaは種類がたくさんある。基本的には苦手だけど、この微糖はなかなかいけた記憶あり。
ちょうどいい甘さ。朝に飲むにはグッド。変な風味も後味も無い。
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
野菜ラーメン、750円
スープ・・・うま！ ちょっと油が多いけど、大好きな魚介系！ メニューを見ると、豚骨がメインのようなので、期待していなかったけどうまいぞ！ 醤油はスープが二種類選べるとのことでエビ風味を選んだのがよかったか。これはネギ風味もチャレンジしなければ。 麺は…ちょっと茹ですぎてないか？ 口に入れると少しベチャっとする。粉っぽさも強い。これはイマイチ。 野菜はしゃきっとしていてうまい。まぁ普通か。 野菜のうえにある、肉の角ぎりみたいなのはまぁ普通。多分これがこの店のチャーシューの味だと思うが、良くある醤油の？味付けで特筆するところは無い。 味玉も普通。 スープが大ヒットなので、家から近いし、夜遅くまでやっていし、他のメニューにチャレンジの必要あり。 灰皿が置いてあったので禁煙ではない模様。夜遅かったので接客や店の雰囲気に関してはノーコメント。
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ちなみにこれがメニュー
新潟ラーメン ～日々雑感～
上越市北城
玉ねぎチャーシュー 塩 800円
スープは滑らかな塩味。これはうまいぞ。
麺は普通か。スープとはよく絡む。存在感の薄い麺が好みなので合格。
チャーシュー。肉臭さは少なめ、特別おいしいわけではないが、最後までしっかり噛んでもしつこさが来ない。まぁまぁ。
玉ねぎの存在感は良くも悪くも際立つ。チャーシューと麺と口の中にかきこんで食べるといいのかな？
禁煙ではない様子。これは減点。
まずまずです。
高速道路が海の上を通っています。すごい！ ここを通るのは気持ちがいいですよ！ ちなみに下の道はとても恐いです(^^;
ちょっと説明不足ですね。下の道は怖いというのは、「高速を通らずに一般道で富山に抜けようとすると、当然のことながら断崖絶壁にへばりつくようにある道路を通ることになるので、ぐにゃぐにゃで登り下りで・・・で、大変ですよ」っていう意味です。 しかしまぁ、この高速。 よくぞこんな風に道を作りましたね。これはこれで一つの景観です。海の上の高速道路の上を走っている時は、まるで別の世界にいるようです。
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新発見のつもりですが、やっぱりなんか見たことあります(^^;。
味は少しにが目。でもちょうどよいです。甘すぎずです。後味も悪くありません。
でもやっぱり、Rootsのとろっとする感じの濃さが一番です。
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
新潟市平島
鶏旨塩らーめん、680円
スープは伊丸に似てる。こっちの方がまろやかでしつこくなくうまいかな。 麺は縮れの伊丸に対してストレート。やや細めでこれもこちらの方が好み。 メンマは並のレベル。メンマを自由に食べられるサービスがあるみたいだけど、まぁいいかな。味は薄目。 味玉は残念。控えめな味付けで好感が持てるが、インパクトに欠ける。 麺とスープの絡み方はナイスだなぁ。 チャーシューは分厚いのが一枚。味付けはこちらも控えめ。しかし、わしの苦手な肉の味が強いタイプ。 普通のチャーシューにしないで、タイトルにあやかって鶏肉のチャーシュー(あごすけのみたいに)とかにした方が面白そう。 注文してから出てくるまでの早さや熱々のスープ(もちろん味も)は好評価。 レギュラーメニュー？の コクだれ醤油、焼味噌、ネギ味噌にもチャレンジする必要ありかな。 喫煙可は減点。