贅沢ラテ…とのことですが…これ、マジでうま！！！ 大ヒッツの予感ですよ！ 適度な苦み、ミルクの甘さ…これも適度で甘すぎず、そしてコクがある。ちと高いけど本当にうまい！
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
新発田市 国道沿い
チャーシュー麺(しょうゆ)、680円
スープは濃厚ながら油少なめのあっさり。甘みがあってこれがうまい！ 何だよ、かなりの好評価。 麺は・・・普通。ツルッとした喉越しはなかなかだが、インパクトがない。 トッピングのメンマ、ネギ、ワカメはそのへんのものをそのまま使ってるな・・・残念。 チャーシューは薄目で大きいのが４枚かな。臭み無し、脂っこくない、薄味だがしっかり味はついている。好評価。 禁煙ではないことと、レジのおばあちゃんがクロスワードやっててやる気がない感じなのがやだなぁ・・・(^^;。 魚介系のスープではない=好みではないので、そんなには来ないとは思うけど、スープのおいしさは特筆もの。 メインは味噌のようなので、今度はそっちにチャレンジ。
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】→ 煌（きら）
新発田市
たまごふわふわ坦々麺、680円
スープは坦々麺だけあって辛い ・・・が、たまごふわふわ・・・というほど存在感はない・・・残念。辛みのきいたスープはまずまずの味か・・・。辛さの中にちゃんとラーメンのスープとしての味があってほしい。スープ重視のわしとしては強調できない。 トッピングはメンマとチャーシューが一枚。卵のインパクトが薄いのでこのトッピングでは淋しくかんじる。 ！！ チャーシューは申しわけ程度に一枚入っている程度だが、さすがは焼き肉さん。少し脂身が多いが、ふわっととろける感触が最高。 次はとりしおラーメンとか、(魚介だしたっぷりらしい)中華そば辺りでスープの味を確かめる必要ありか。 夜の部は焼き肉がメインのようだが、カウンター席があるので一人で入っても落ち着いてたべられそう。ティッシュはなかった。
そう、新潟だけのイタリアン(すごい矛盾・・・)があるのです。
これはセブンイレブンで売られているもので、パンに挟まれていますが、元はスパゲッティー(パスタという感じではないので、あくまでスパゲッティー)の味付けの一種です。
・・・明太子、ナポリタン、イタリアン・・・みいな。
・・・そもそも、パスタ(スパゲッティー)そのものがイタリアンじゃないのか！？
新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
神林村
（国道7号線沿い、村上に向かって左）
鶏塩ワンタン麺(並)、630円
スープは見た目はこそうだが、飲んでみるとそんなことはない。ほんのりと広がるだしの甘みが好感触。インパクトは弱い。 麺は普通。 太さが選べるのはよい。 ウリ？のワンタンはまぁ普通。 見た目も含めて評価としては並かと。 まぁ仕事場の近くだから、また来てみようか。今度は焼きアゴだしの醤油か、チゲ風味噌らーめんにチャレンジ！
ちなみにこちらがメニュー。
