仕事を終えて建物を出たところでの夕焼け。
ちょうどいい角度、ちょうどいい焼け具合、建物がいい具合にシルエットになり、空の焼けた感じと残った青さがよい感じで混ざっていて・・・好きな色です。
これを撮影したのがスマホ、Xperia Z2というのが驚きであるわけです。何が原因かはわかりませんが、ちょいと片ボケっぽい感じがするのが気になりますが・・・。好きな色です。
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新潟市松崎
チャーシュー麺、770円
スープ、結構な量の背脂、意を決してのでみる・・・ほほう、けっこうコイメノショウユ&辛みが入ってインパクト強い。そして臭みなどもなく・・・これはこれでうまいな(–;。
麺、細麺、これまた臭みなどなく食べやすい。もしかしたらスープの辛みで味覚がちと麻痺しているかもしれない角、そういうバランスなのだと思えばやはりうまいといえます。
チャーシュー、これは脂身が多くて苦手。ただ、その脂身は全く臭みがなくて、口に入れたときのギットリぬるっとした感じもないので決してまずくはない。
トッピングがシンプルなので、麺とこの薄切りのチャーシューを一緒にほうばるように食べるとよいバランス。チャーシュー単品ではイマイチだけど、頼むならチャーシュー麺だなと。
で、今回はチャーハン定食にした訳なのですが、このチャーハンが絶品。めっちゃ好み。
ということで、チェーン店と侮るなかれ、接客も売りの一つにしているように確かにしっかりしている。これはよいところ。
さらにさらに、このお店のポイント制がすごいんですね。結構なポイントが必要になるものの、たまったら一ヶ月間ラーメン(普通の)が無料。こりゃすごい。
油に辛みと子供向けとはいえないものの、油とあら身は抜くことができるし、小ラーメンはあるし・・・などなど子供にも優しい予感。
なるほど、そりゃ成長しますよ、これならまた来れます。
有楽町
和風焼豚麺、870円
スープ、うんまい!!
あっさりだけど、しっかりと味がついてる。すばらしい。
細麺、狭い厨房だからか湯きりがやりづらい?印象。ちと粉っぽいけど歯ごたえは好み。
味玉、あまり味がしないタイプ。もう少し味がある方が好み。
メンマ、これまた薄い。柔らかくて食べやすいけど好みではない。
チャーシュー、分厚いのが三枚。柔らかい、けどとろけるのではなくてちゃんと歯ごたえは残っている感じ。うまい。味はやはり薄め。てもうまい、
※2025年11月25日補足:2014年がひょっとこ初訪問でしたか。その後2023年5月11日に裁縫しています。また行きたいですね。おいしいですから。
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