佐蔵 （さくら）

松本市、佐蔵味噌 特製、1280円

スープ、うんま。うまいわ。濃厚な豚骨味噌かな。濃厚だけど、癖とか臭みがなくてよい。

麺、中太ストレート、ほんの少し縮れ。これは普通かな。まぁまぁ。

チャーシュー、味薄めだが、スープが濃厚だからこれくらいでちょうどよいのかも。ややインパクトはすいけどうまい。

味玉とメンマ、味玉はいまいちに感じたけどスープが濃いせいかも。メンマはまずまずうまい。