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日: 2021年1月3日
数年ぶりですね、この雪は。昨晩からさらに降り続いて庭は1mくらい積もっている感じ。
我が家の庭の奥から道路の方を撮影。カーポートに積もった雪をなんとか降ろしきりました。カーポートの雪下ろしをしたのは娘が小学生に上がる前だったのではなかろうかと。あの頃は風さんもまだまだ元気で、雪の中、外に出されていたような記憶が・・・今思えば「風、すまん！」と言う感じですが、そんなことを思い出したりしながら雪かきをしてきましたとさ。
1月3日、今日のお昼ご飯はお父ちゃんが作る？肉うどん。家族3人で3回分が、アゴだしスープ付きで1000円。本場長崎から届きました。
今まで食べたことがあるのとはまた違った食感とだしの味。椿油が練り込まれているとのことだが、きっとそれなのだろう。独特の滑らかさが美味しかった。
我が家の女性陣は牛肉が苦手なので、細かく切って筋っぽいところを取り除いて、湯掻いて油を落として、味付けもさっぱり目にして軽く炒めて・・・と言う気の配り方。うまいことできましたわ。