日: 2013年12月14日

山形県鶴岡市
塩中華、650円

スープ、油が多く浮いているように見えるけどあっさりしている。飲める。薄いかなーとは思うけど続けて飲むとしっかりと味は付いているかな。濁り系が好きなわしには物足りないけどおいしい。

麺、まさに中華、という感じの昔ながらの縮れ系の細麺。ちと粉臭さがあるあたり、ほんと懐かしい味ではありますね。ちと苦手。

メンマ、細いタイプ、あっさりさっぱり系、筋っぽくなくて食べやすい。うまい。

チャーシュー、！！ こりゃうめー！！ ほんのり甘みがある程度の薄味ではあるものの肉の風味がハムのよう。好みのタイプ。こりゃうまい。チャーシューにするべきだった。

ただいま、町中を視察中。

駅前を経由してもう少し観察を続けます。

本当に誰もいない。ものの5分で見学完了。

・・・まぁ、寒かったし(^^;。

中はこんな感じ。驚くほど誰もいない。週末なのに・・・。

この橋を渡っていきます。

業者さんの店舗が山居倉庫の真ん前というシチュエーション。

時間的にもちょっと余裕を持って到着したので見学。

山形県酒田市
ちゃーしゅーめん、柚子塩、850円

スープ、透明な塩スープ。ほんのりと柚子の風味。めちゃうまってことはないけどほんのりと甘みがあって丁寧に作られている感じ。うまい。

細目の縮れ麺。こちらは普通。

メンマ、意外としっかり味付けがされてる。筋張ってなくて食べやすい。うまい。

ワカメはいらないかなー。好みの問題。

チャーシューは薄味、ほとんど味付けらしい味付けはしていないかな。肉の風味を生かそうとするタイプ。炙っているせいか（炙り方はかなり控えめだけど）肉の臭みはギリギリで消えている感じ・・・でも好みではないので、後半戦、肉肉しいのがつらくなってきました(^^;。まずかないと思う。

正午少し前にお店に到着し、特に並ぶこともなく席に着きましたがそれでも相席。正午をすぎると店外まで行列。席の数はそれなりにあるのにすごい人気。

メニューの写真になかったワカメが乗っていて驚いたこと、行列に配慮してか戸を開けたままの営業で外から冷たい空気が入ってきて寒くてしかたなかったこと、チャーシューの炙りがこれまた写真と違ったこと・・・ちとクオリティが低いかな。地元の人のためのお店、という印象です。

道路は見えていますがちと運転は慎重になりますねぇ。気温もほぼ0度まで下がりスリップ注意です・・・と、目の前に派手に大破した車が・・・ワンボックスのフロントがぺしゃんこになっとる。

おーこわ。

ここまで順調。

コーヒーを買って一息。

このあたりにはお店がないからか、それはスーパーでの買い物では！？お思うような内容、量の買い物をしていく人が多くて驚いた。レジの順番待ちでイオン並に待つことに・・・(–;。

気を取り直して運転再開！

満タン給油で万全。

目標は正午到着。いきます！！

道路に雪がないのでなんとかなりそうですが、今日はこれから仕事で150kmほど北上します。移動しながらちょいちょい書き込みます。

あちらはこちらよりも若干きびしめの天気予報なので注意して向かいたいと思います。

約束の時間は13時。

・・・寒いんだろうなぁ・・・(–;。