新潟市弁天
ちゃーしゅーめん（細麺）、850円
新潟駅の南口から弁天線をまっすぐいった左手。
スープ、濁りのある魚介系の節がきいた醤油。うんまいなぁ。えぐさがなくてマイルド。
麺、ほぼストレートのもっちりした感じ、臭みがない。小麦の癖も少なくて食べやすい。うまいね！
チャーシュー、薄目、味も薄め、、柔らかめ、ややあぶら多め。 味付けはシンプル、王道、濃いめのスープにあっている。
メンマ、ふっといけど筋ばった感じではなく食べやすい。味も薄め。
ちょっと麺が少なく感じたなぁ。食べたい人はつけ麺をどうぞ、ってこと？ メニューをみる感じではつけ麺を推しているようだけど、自分も含めた7人いるお客さんのうち6人がふつうのラーメン。
それからメニューには「太麺のみ」と書いてあるのに実は細麺があるという不思議。書いておけばいいのに(^^;。
と、後半はややグチっぽくかきましたがうまいです。こ上がりがあるので子供連れにも優しいとみた。夕方を含めた通し営業なのもよいですね。メニューが少ないのでまた来よう！とはなりづらいですが、うまかったです。