年: 2006年

新潟ラーメン ～日々雑感～

上越市南本町１?４(火曜定休)
塩ラーメン
500円
強いラー油の臭い。
スープはシンプルな塩味。表面に浮いている油が邪魔かもしれない。
麺は…少し湯で過ぎかな…芯がない感じ。
チャーシューも普通。肉っぽさが強い。好みではない。
雑誌には「特徴がないのが特徴」書かれていたが良くも悪くもその言葉通りの店。500円という値段は魅力的。腹を満たすためにはもってこいのラーメン屋なのかもしれない。
メニューは醤油のバリエーションが１番多くて次に味噌。味を判断するのはそれらを食べてからか？

ボールが一つ壊れました(^^;。どんどん壊れていきます(T_T)

新潟ラーメン ～日々雑感～

特もやし・味噌
相変わらず炒めたもやしの香りがたまらない。
スープ。口に入れた瞬間は「普通の味噌…」という印象だが、飲み込もうとするとその濃さ、深さが口の中に広がる。決してびっくりする味噌ではないが、少しこってり目の深い味付けの味噌…こだわりが感じられる。
具のおいしさは体験済み。やはり少し麺のインパクトが弱いか。スープとの一体感にかける。それから、チャーシューはこの細切れサイズがいい。味付けが濃いようなので、こちらのほうが食べやすい。
個人的には醤油のほうが好み。

相棒から風へのお年玉です。ニューボールです。
大喜び確定です(^^;

新潟ラーメン ～日々雑感～

豚・白菜らーめん
780
2回目。
この鍋のようなスープがおいしい。最後までのみほせる。見た目のように辛くはないから、ご安心を。
具の白菜もよく火が通っていておいしい。
あったまりました。

こんなとこにいます。

上越の回転寿しです。

今日はシルバーホテルのランチバイキング。2000円なり。
食べ始めて気がついたのですが、昨日までホテルに缶詰状態のままの仕事で、三日間連続７回バイキングでした…四日間連続８回目のバイキングとなりました(^^;。

セーブオンオリジナル？の缶コーヒー。
ジョージアの缶コーヒーより遥かにうまい。ちょっと後味はうまくないけど…。

新潟ラーメン ～日々雑感～

【閉店】

塩トンコツ+煮玉子、730円

スープ…む、好みの味だ。トンコツというほどしつこくなくておいしい。 ただ、味は濃いめで、塩味のカップラーメンを飲んでいる感じがしなくもない。 もやしは炒めずシャッキリ系。メンマは薄味どこにでもある系。チャーシューも同じく…むしろ苦手かなぁ。 なんと、煮玉子がヒット。中は半熟ではないが、これだけ味が染み込んでいれば文句なし。味付けもただの醤油ってわけではない。 煮玉子付きをオススメ！

これは自由にとってきて食べることが出来る各種キムチ。ニラとか３種類くらいあったけど、結構辛いので、これを食べてからラーメンを食べると味がよくわからならいかも・・・わしはそうでした(^^;。

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
新潟らしい風景ということで、万代橋より朱鷺メッセをのぞむ。