トイレを借りるのに立ち寄ったところ建物が全く見たことがないものに変わってました。いつ頃オープンでしょうか。コロナ禍なので多くの人が集まるのは難しいかもしれませんが、オープンしたら一度立ち寄ってみたいですね。
日: 2022年3月9日
中条
特上濃厚、990円
スープ、まさに濃厚。好みの魚介系、ブシのえぐさや粉っぽさもなくてうまい。ちょいと油が多いかな、というところとスープの量が少ない感じなのが残念。
麺、細麺（ついこの前まで加水率低めと信じていたタイプの麺）。小麦の粒が練り込まれているタイプでこれまた好み。
チャーシュー、メニュー表の写真より小さめか。でも柔らかさと油っこくない感じもこれまた好み。
味玉は普通。トッピングの玉ねぎを刻んだやつと岩のりは人による。ワシはあってもなくてもよい。
色々なところで見られる評価よりは美味しいと思った。店内が雑然としていたり、写真のとおり見た目の華やかさが微塵もないあたり、全体的な飾り付けで損をしているかもしれん。ヒーターをつけていないのか寒かったのも少し残念。
味は良いです。うまい。