日: 2013年5月7日

しんざん

2017/5閉店(閉店時期不明)

郡山市
しんざんデラックスラーメン/920円

大きく分けて二種類のラーメン、「しんざん」は東京とんこつ、「飯坂」はふつうの白いスープのとんこつ(に見える)。

さてスープ、なるほど醤油とんこつってことかな。チャーシューを炙ってあるみたいで、その香ばしさがスープに溶けだしているのはなかなか良し。

麺は中太・・・やや細目の縮れ多加水系ってとこでしょうか。

さて、どかんとのった三枚のチャーシュー。厚さも結構なもの。見た目とは違い臭みのないアッサリ味付けのチャーシュー。

こっそり入っているメンマ、おいしい。味玉、半熟でとろりとしていて味付けがちょうどいい、好み。

なるほど。チャーシューと麺とトッピングを、がつんと頬張って食べると良いタイプのラーメンですね。

店内には替え玉をどれ位やったか、の張り出しがあります。お客さんの名前で2玉から6・7辺りまであるのかな?がっつり食べてお腹を満たしましょう!