野菜ラーメン／520円
まぁ・・・ラーメンです(^^;。
新潟駅前
BASARA流背脂魚介醤油／780円
スープ、うまいっ！！
適度な魚介の風味、背脂も気になるほどではない。というか、普通に飲める。油は多めだけどうまい。
太めの麺はやや固め。臭みなく食べやすい。む、うまいな。トッピングがごらんの通りのボリュームですから、麺と一緒に口いっぱいにほおばって食べるのがよろし。
大盛り無料だからお願いすればよかった。
さて、特大のチャーシュー。
うまい！ 適度な歯ごたえと柔らかさ、外はしっかり味付けされていてなかはあっさりさっぱり。だけど臭みはない。
BASARAって、確かどっかにあるラーメン屋だったような・・・支店ですかね？
ボリュームあるし好みだし、これはよい。昼時はまた来たいなぁ。場所がかなりわかりづらいので注意。家に帰ったら地図つけます。
オススメ！
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かなり凸凹ではありますが完全に根付いた感じ。一部、青くならないところがありますが、そこの地下にはマンホール？が埋まっとりまして、それが原因ではなかろうかと。
まぁ、素人作業にしては十分ではないかと(^^)。