カテゴリー: 飲み食い

ってな訳で、茹で方を変えて味付けを薄目にして作ったものがこちら。どうです、この半熟っぷり！

茹で方は前回のやり方に決定。

沸騰させる→火を止める→中火で７分茹でる→火を止めて１分待つ→冷水で冷やす

・・・後は味付けの工夫です(^^)。

その後も半熟卵の研究には余念がありません！？

今回は半熟卵の作り方を変えてみました。こちらを見ると、「いろんな作り方があるんだな?」と感心します。どのタイミングで卵を入れるかが問題のようですねぃ。

【タイミング】
１：水に卵を入れる（10～15分）
２：沸騰したところにいれる

【ゆで方】
１：強火で一気に茹で上げる
２：中火でじっくり茹でる
３：火を止めて蒸らす

とまぁいろいろ。

まずはしっかりとした半熟卵の作り方をマスターしてから、味付けを色々といじってみたいです。はい＾＾。

意外とちゃんと半熟になってる！！
味は少し濃いかなぁ?。
でも、初挑戦にしては上出来だ！ 一晩だと足りないかな?なんて思いましたが、十分ですな！ 一応テストとしてもう１つ漬けてあるので、そっちを今日の夕方に試してみよう。

【味付け】
醤油 おたま１
みりん 〃
お酒 〃
昆布つゆのもと おたま半分
昆布つゆ（ヤマサ） おたま半分
だしのもと ２?３つまみ
水 適量（しょっぱくならないように調節）
お酒をとばすのに少し煮立てるので、水の量をうまく調節するといいんだと思いますm(__)m。

ラーメンにはつきものの味玉作りにチャレンジ！！
まずは半熟ゆで卵作りに軽く失敗（まずは、煮る時間が長かったみたいでトローリ半熟を少し通りすぎたことと、１つの形が崩れまくってしまったこと…(–;）したものの(^^;、たれはなかなかの美味に仕上がりました。
明日の朝には完成の予定。どんな味になるか楽しみですなー(^^)。
あ、一応、２個をつけこんだので１つは明日の朝まで、もう１つは明日の夕方までつけてみます(^^)。

すげーボリューム！！
食べづらいったらありゃしない(–;。でも間違いなく腹一杯になりますね(^^)

ソフトパック系はファミマが頑張ってますなー。 …ん?ちっと甘みが強いっすなぁ。クリームの自然な甘さじゃあなくて、無理矢理作った甘さっていう感じ。イマイチ＞＜。

すんごい苦み(^^;。しかも独特(^^;。ん?何とも言えない感じですなぁ…まずくはないけど、わしは苦手な感じですm(__)m。

久々の新商品。
む、ホットだからか、いつものGeorgiaらしさがあまりなくてナイスだ。この苦みは好きかもしれない。合格！

相棒いわく、「まめに生きるように」だそうです…わし苦手なのに…＞＜。

前からこの名前は気になっていたんですよ。確か、カムカムってビタミンＣをたっぷり含んだ果物だったような気がしますが… これ、うまいっすな！ 適度な甘みとほのかに伝わってくる柑橘系の風味がナイスですよ！ しかもビタミン豊富ときたら飲むしかない！

親戚からの貰い物ですが…相棒が大絶賛！！
相当お気に召したようで…みなさんもいかが？ 新潟県中之島の名産、レンコンを使ったサブレです(^^)。

はじめてイチゴを体験した風さん。初の感触だからか、なかなか食べられなかった風でしたが、無事、完食。
おいしかったのかな！？

ちときつめな甘さが感じられるけど、まったりとしていてうまい。 なかなか飲みやすい。

ちょっと贅沢…っていうのがよくわかる。ミルクの味が適度に入っている。うまい！

秋葉原では缶のおでんがはやった？そうですが、缶のしるこ…たまにむしょうに飲みたくなるんですよねぇ?。

なんか前にも同じような名前の缶があった気がする。なんで「ランボルギーニ」の名前が付いてるんだろ？
ま、いいか(^^;。
苦み強め、全体的には味薄目…とろ?りまったり系が好きなわしには合わない味。缶はかっこいいんだけどな?。

これがメインのドリア！
大好物なんです＞＜

サーモンのカルパッチョ！
相棒作っすm(__)m

甘っ！！
缶に「ほっとする甘さ」って書いてあって、Georgiaだけに嫌な予感がしたのですが、見事に当たってしまいました(^^;。
そんなに後味は悪くないけどバランスが悪い＞＜。

トーヨービバレッジっていう会社が作ったみたい。ローソンでゲット。 薄いサラっとした口触り。このタイプには珍しい感じ。 薄いけど味はしっかりとしている。むしろちょっと苦いくらいかな…。好みではないけどなかなかうまいっす。