日: 2016年11月5日

とりちゃーしゅー、820円

スープ、醤油濃いめの甘みのあるスープ。とりって？

麺、細め 。極細といって良いか？まぁふつう。

チャーシュー、これがとりか。それでとりそば？なんかちとイメージが違う。チャーシューとしてはふつう。シンプルな味付けでとりのうまみを出す方向性かなと。炙るとか、少し変化が欲しいかな

まぁ、 ふつう。

のっぽさんのインタビュー記事を見かけました。

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20161104-00000010-pseven-ent

すごい。子供ではなく「小さい人」と。影響力のある人だからこそそういう細かいところにも気を使うのですね。すばらしい。確かに子供を「ひと」と表すのはすばらしいことだと思います。

最近、小学校では子供を「さん」で呼んでいますが、その根底にある思想はこういうことなのではないでしょうか。一人の人として尊重する。言わばスローガンのようなものですね。

スローガンとは怖いもので、ちゃんと理解して自分のものにして実践できる人間は少ない、ってところですね。でも大切です。自戒。