Galaxy Sで撮影
参考：SH-06Aの写真
新潟市駅南
煮干し中華／680円＋味たま100円
スープ、あっつい(^^;。かなり煮干しが強いけどえぐさを感じる一歩手前。うまい。もう少ししょっぱくない方がよいかな。油もやや多め。
中太ストレート麺、臭みない。意外と麺としっかりからむ。これまたうまい。
ワンタンの皮のような具は・・・謎(^^;。無くてもいい。
メンマ、ちと筋っぽいイラっとするほどではない。味付けは薄め、まぁ普通。
味たま、とろとろの半熟・・が、味しない(^^;。苦手なタイプ。
チャーシュー、これまたあっさり味なしタイプ(^^;。歯ごたえがしっかりあるので、かなり肉感は強いけど、肉臭さはないからまだ食べられる。脂身のらしさははっきり伝わってくるかな。ちゅうことで、脂身を避けてたべました。
まぁ、19:00という熱い時間なのに客の少ないこと少ないこと、それに対してラーメンが出てくるまで時間のかこることかこること(^^;。
まぁまぁじゃないすか。スープうまいけど感動するほどではないし、どこかにありそうな味でもあるし、でもまずかないし。
朝早く(7:00)から夜遅く(23:00)までやっているようなので、便利なのは間違いないすね。
あ、最後になってスープの後味がかなりよろしくないことが判明> <。なんだろ、このあと味。昼飯食ってないから、舌が他の味に引きずられていることはないと思うが・・・。ユズが入っているから？まさかね(^^;。