新潟ラーメン ～日々雑感～
【閉店】
新潟駅前
味噌ちゃーしゅー／950円
ふつう味噌といえばこくがあるスープ・・・これは何かが入っていないんじゃないか？と疑いたくなるくらい、拍子抜けするくらい薄目のスープ・・・とおもったら、スープをかきまぜた途端、一気にスープの濃さが変わり、味が濃くなった！底の方に沈めてあるんだ、味噌が・・・。
インパクトは強烈だけど、これどこかに説明書いてないとわかんねーよ(^^;。わからないで、結構な量のスープを飲んじゃってから混ぜちゃったから、めっちゃ濃い・しょっぱいスープになっちまったよ！！
あとモヤシは嫌い。個人的な理由。
チャーシューはまぁまぁ。塩にのってくるやつとはちっと違うのかな。それなりにしっかりとした味付け。
面は太縮れ。好みではない。
相変わらずどんぶりをどんっ！！って置く。今日は前よりも、ずっどんっっっ！！！ って置かれた。いやな感じ。
後、店員は元気がいいけれども、ベラベラしゃべりながら、笑いながらラーメン作んなって。きたなげだ・・・嫌だなぁ・・・ラーメンはそれなりにうまいんだけど店員のマイナスが大きすぎる。もう行かない。